e-ΕΦΚΑ – ΔΥΠΑ: Ο «χάρτης» των πληρωμών από 10 έως 13 Ιουνίου

Τον χάρτη των πληρωμών για την περίοδο από 10 έως 13 Ιουνίου από την e-ΕΦΚΑ και τη Δημόσια Υπηρεσία Απασχόλησης (ΔΥΠΑ), ανακοίνωσε σήμερα (6.6.2025) το υπουργείο Εργασίας.

Συγκεκριμένα, θα καταβληθούν συνολικά 58.250.000 ευρώ σε 53.603 δικαιούχους στο πλαίσιο των προγραμματισμένων καταβολών του e-ΕΦΚΑ και της ΔΥΠΑ.

1. Ειδικότερα από τον e-ΕΦΚΑ:

Από 10 έως 13 Μαΐου θα καταβληθούν 20.000.000 ευρώ σε 800 δικαιούχους σε συνέχεια έκδοσης αποφάσεων για εφάπαξ.

2. Από την ΔΥΠΑ θα γίνουν οι εξής καταβολές:

• 21.000.000 ευρώ σε 35.000 δικαιούχους για καταβολή επιδομάτων ανεργίας και λοιπών επιδομάτων και προκαταβολών.
• 1.000.000 ευρώ σε 1.500 μητέρες για επιδοτούμενη άδεια μητρότητας.
• 14.000.000 ευρώ σε 13.000 δικαιούχους στο πλαίσιο επιδοτούμενων προγραμμάτων απασχόλησης.
• 2.000.000 ευρώ σε 3.300 δικαιούχους στο πλαίσιο προγραμμάτων κοινωφελούς χαρακτήρα.
• 250.000 ευρώ σε 3 δικαιούχους του προγράμματος «Σπίτι μου».

newsit.gr

Άγρια δολοφονία 30χρονης συνοδού πολυτελείας: Βρέθηκε αποκεφαλισμένη σε βαλίτσα - Συνελήφθη 32χρονος Ρουμάνος

Δραματική κατάληξη είχε η εξαφάνιση στην Ιταλία της 30χρονης συνοδού πολυτελείας, Ντενίσα Μαρία Αντάς Πον, με καταγωγή από τη Ρουμανία, καθώς η σορός της βρέθηκε αποκεφαλισμένη σε βαλίτσα που εντοπίστηκε πεταμένη κοντά σε μια εγκαταλελειμμένη αγροικία.

Η 30χρονη, η οποία εργαζόταν ως συνοδός πολυτελείας, είχε εξαφανιστεί στις 15 Μαΐου στην πόλη Πράτο, όπου είχε κανονίσει να συναντηθεί με πελάτες της.

Μετά τη φρικιαστική ανακάλυψη, οι αστυνομικοί συνέλαβαν τον 32χρονο Ρουμάνο Βασίλε Φρουμουζάκε, ο οποίος ομολόγησε τη δολοφονία.

Οι αστυνομικοί έφτασαν στον 32χρονο αφού ανακάλυψαν ότι είχε συνομιλήσει στο τηλέφωνο με την 30χρονη το βράδυ της εξαφάνισής της.

Βίντεο από κάμερα ασφαλείας κατέγραψε έναν άνδρα να φτάνει στο δωμάτιο του ξενοδοχείου που βρισκόταν η Αντάς λίγο πριν τις 11 το βράδυ, να μένει μέσα για 2 ώρες και 15 λεπτά και τελικά να φεύγει με μια λευκή βαλίτσα που ανήκε στην 30χρονη.

«Τη σκότωσα γιατί με εκβίαζε»

Μετά τη σύλληψή του, ο Φρουμουζάκε υποστήριξε ότι «με εκβίαζε, γι' αυτό τη σκότωσα». Σύμφωνα με την Daily Mail ο Φρουμουζάκε, ο οποίος εργαζόταν ως σεκιουριτάς και ήταν πατέρας δύο παιδιών, είπε, επίσης, ότι είχε γνωρίσει την Αντάς από μια εφαρμογή γνωριμιών πριν να την επισκεφθεί στο ξενοδοχείο όπου έκαναν σεξ.

Κατά τους ισχυρισμούς του 32χρονου, όταν είπε στην 30χρονη συνοδό ότι ήταν παντρεμένος εκείνη τον απείλησε ότι θα επικοινωνήσει με τη σύζυγό του και του ζήτησε 10.000 ευρώ «σε αντάλλαγμα για τη σιωπή της».

Όπως φέρεται να περιέγραψε στους αστυνομικούς, στη συνέχεια στραγγάλισε την 30χρονη, την αποκεφάλισε με ένα μαχαίρι, έβαλε το ακέφαλο κορμί της σε σακούλα σκουπιδιών και τα υπάρχοντά της σε μια βαλίτσα. Την επόμενη μέρα, δε, είπε ότι έκαψε το κεφάλι σε έναν κήπο.

Συγγενείς της 30χρονης δηλώνουν σε ιταλικά μέσα ενημέρωσης ότι λίγες ώρες πριν την εξαφάνισή της, τους είχε μεταφέρει τον φόβο της ότι θα δολοφονηθεί.

Στην τελευταία της επικοινωνία με τη μητέρα της, πάντως, η 30χρονη της είπε «για σου μαμά, είμαι καλά, θα τα πούμε στο σπίτι το Σάββατο».

protothema.gr

Viral βίντεο με νονά που άρπαξαν τα μαλλιά της φωτιά από λαμπάδες – Κράτησε την ψυχραιμία της με το μωρό στην αγκαλιά

Τον γύρο του διαδικτύου κάνει βίντεο στο TikTok με νονά σε βάφτιση που κατά τη διάρκεια του μυστηρίου τα μαλλιά της παίρνουν φωτιά από λαμπάδες που βρίσκονται πίσω της και ενώ στην αγκαλιά της κρατάει το μικρό της βαφτιστήρι.

Όπως φαίνεται στο βίντεο η εντυπωσιακή νονά με το μακρύ μαύρο μαλλί μπούκλα κρατά το βρέφος στην αγκαλιά της όσο ο ιερέας τελεί το μυστήριο. Ξαφνικά, μη έχοντας προσέξει πως ακριβώς πίσω της βρίσκονται τρεις αναμμένες λαμπάδες πάνω στην κολυμπήθρα και κάνοντας ένα μικρό βήμα πίσω, τα μαλλιά της ακούμπησαν στις φλόγες και τότε αμέσως κυριολεκτικά αυτά τυλίχτηκαν στις φλόγες.

Τότε η νονά διατηρώντας την ψυχραιμία και με το βρέφος ακόμη στην αγκαλιά της προσπάθησε με το ένα της χέρι να σβήσει τη φωτιά, με τα μαλλιά της όπως αποτυπώνεται στο βίντεο να σώζονται την τελευταία στιγμή.

Έκπληκτοι οι καλεσμένοι είδαν τα μακριά μαλλιά της νονάς να λαμπαδιάζουν με μιας ενώ κάποιοι έσπευσαν να βοηθήσουν.

Μετά από το απρόοπτο, η βάφτιση συνεχίστηκε κανονικά ενώ η νονά θέλοντας να διασκεδάσει τις εντυπώσεις ανήρτησε στον λογαριασμό της στο TikTok το εν λόγω βίντεο που μετρά πάνω από 1,5 εκατομμύριο προβολές.

Στα εκατοντάδες σχόλια που έχει αποσπάσει το επίμαχο βίντεο, οι χρήστες συγχαίρουν την νονά για την ψυχραιμία της ενώ μάλιστα της δίνουν κουράγιο όσον αφορά στα μαλλιά της λέγοντας την να μην ανησυχεί και ότι θα ξανά μακρύνουν.

newsit.gr

Επένδυση Μαρινάκη με άρωμα... Βραζιλίας - Πήρε τρεις παίκτες

 Το αξιόπιστο «Athletic» αποκάλυψε πως η Νότιγχαμ Φόρεστ απέκτησε τρεις Βραζιλιάνους ποδοσφαιριστές ενόψει της νέας σεζόν, δίνοντας 35 εκατομμύρια ευρώ στην Μποταφόγκο. Ο λόγος για τους Ιγκόρ Ζεσούς, Κουϊαμπάνο και Ζαΐρ Κούνια, οι οποίοι έρχονται στην Αγγλία για να δώσουν "βάθος" στην ομάδα.

Η σπουδαιότερη και πιο "λαμπερή" κίνηση είναι αυτή του Ιγκόρ Ζεσούς, ο οποίος είναι εξαιρετικός επιθετικός και έχει γράψει πολλές συμμετοχές. Σύμφωνα με τον ανταποκριτή ποδοσφαίρου της Νότιας Αμερικής, Τιμ Βίκερι, πρόκειται για «έναν υπέροχο παίκτη».

Ο Κούνια είναι ένας 20χρονος στόπερ που η Μποταφόγκο απέκτησε από τη Σάντος τον περασμένο Φεβρουάριο και μετράει 17 εμφανίσεις σε όλες τις διοργανώσεις αυτή τη σεζόν ενώ ο Κουϊαμπάνο, είναι ένας 23χρονος αριστερός μπακ, που υπήρξε στο παρελθόν στόχος της Μπράιτον και έχει πετύχει την φετινή σεζόν δύο γκολ σε 22 αγώνες.

Βαριά καμπάνα στον Δημήτρη Γιαννακόπουλο

 

Ο Αθλητικός Δικαστής του ΕΣΑΚΕ επέβαλε προσωρινή απαγόρευση εισόδου δέκα μηνών από όλα τα γήπεδα και πρόστιμο στον Δημήτρη Γιαννακόπουλο για “πράξεις οι οποίες συνιστούν δυσφήμηση του αθλήματος”. Πρόστιμο στην ΚΑΕ Παναθηναϊκός, πρόστιμο στον Κώστα Σλούκα, επίπληξη στον Εργκίν Αταμάν. Απαλλάχθηκε ο Ματίας Λεσόρ.

Το απόγευμα της Παρασκευής (6/6) ο Αθλητικός Δικαστής εξέδωσε την απόφασή του για όσα συνέβησαν κατά τη διάρκεια του Game 2 των τελικών του πρωταθλήματος στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας ανάμεσα στον Ολυμπιακό και στον Παναθηναϊκό, για τα οποία είχε καλέσει σε απολογία τους Δημήτρη Γιαννακόπουλο, Εργκίν Αταμάν, Κώστα Σλούκα, Ιωάννη Παπαπέτρου, Ματίας Λεσόρ, Δημήτρη Κοντό και Χρήστο Σερέλη.

Προσωρινή απαγόρευση δέκα μηνών από όλα τα γήπεδα και πρόστιμο στον Δημήτρη Γιαννακόπουλο “για πράξεις του οι οποίες συνιστούν δυσφήμηση του αθλήματος, καθ’ υποτροπή, πράξεις που έλαβαν χώρα την 1-6-2025″, πρόστιμο στην ΚΑΕ Παναθηναϊκός, πρόστιμο στον Κώστα Σλούκα “για την πράξη της ανάρμοστης συμπεριφοράς προς το πρόσωπο του διαιτητή”.

Αυστηρή έγγραφη επίπληξη και πρόστιμο στον Εργκίν Αταμάν “για δηλώσεις του οι οποίες συνιστούν δυσφήμηση του αθλήματος”. Απαλλάχθηκαν οι Ματίας Λεσόρ και Ιωάννης Παπαπέτρου.

Η απόφαση του Αθλητικού Δικαστή: 

“1. Επιβάλλεται στον Δημήτριο Γιαννακόπουλο, ιδιοκτήτη της ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗΣ ΑΝΩΝΥΜΗΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR) η ποινή της απαγόρευσης εισόδου σε όλα τα γήπεδα προσωρινά για διάστημα δέκα (10) μηνών και χρηματικό πρόστιμο ύψους είκοσι χιλιάδων (20.000,00) ευρώ, για πράξεις του οι οποίες συνιστούν δυσφήμηση του αθλήματος, καθ’ υποτροπή, πράξεις που έλαβαν χώρα την 1-6-2025, διαρκούντος του δεύτερου αγώνα των τελικών του Πρωταθλήματος Α1 Εθνικής Κατηγορίας 2024-2025, με την ομάδα της στην ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΦΙΛΑΘΛΩΝ ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΚΑΕ), που διεξήχθη την 1-6-25.

2. Επιβάλλεται στην ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR) χρηματικό πρόστιμο ύψους σαράντα τεσσάρων χιλιάδων (44.000,00) ευρώ, για την ως άνω πράξη του ιδιοκτήτη της.

3. Επιβάλλεται στον Κώστα Σλούκα, καλαθοσφαιριστή της ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR)χρηματικό πρόστιμο ύψους χιλίων εκατό (1.100,00) ευρώ για την πράξη της ανάρμοστης συμπεριφοράς προς το πρόσωπο του διαιτητή, κατά τον ως άνω αγώνα.

4. Απαλλάσσεται ο Mathias Lessort, καλαθοσφαιριστής της ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR), για την πράξη της ανάρμοστης συμπεριφορά προς το πρόσωπο του διαιτητή, κατά τον ως άνω αγώνα.

5. Απαλλάσσεται ο Ιωάννης Παπαπέτρου, καλαθοσφαιριστής της ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR) για την πράξη της ανάρμοστης συμπεριφορά προς το πρόσωπο θεατή, κατά τον ως άνω αγώνα. 

Επιβάλλεται στον Εργκίν Αταμάν, προπονητή της ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR) αυστηρή έγγραφη επίπληξη και χρηματικό πρόστιμο πέντε χιλιάδων (5.000,00) ευρώ για δηλώσεις του οι οποίες συνιστούν δυσφήμηση του αθλήματος και οι οποίες έλαβαν χώρα την 1-6-2025, μετά τη λήξη του δεύτερου αγώνα των τελικών του Πρωταθλήματος Α1 Εθνικής Κατηγορίας 2024-2025, με την ομάδα της ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΣΥΝΔΕΣΜΟΣ ΦΙΛΑΘΛΩΝ ΠΕΙΡΑΙΩΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΣ ΚΑΕ), που διεξήχθη την 1-6-25.

2. Επιβάλλεται στην ΠΑΝΑΘΗΝΑΪΚΟΣ ΑΘΛΗΤΙΚΟΣ ΟΜΙΛΟΣ ΚΑΛΑΘΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ (δ.τ. ΚΑΕ ΠΑΝΑΘΗΝΑΙΚΟΣ AKTOR) αυστηρή έγγραφη επίπληξη και χρηματικό πρόστιμο δέκα χιλιάδων (10.000,00) ευρώ, για το ίδιο ως άνω περιστατικό”. 

Sport24

Πολυοργανική ανεπάρκεια παρουσιάζει η 62χρονη μετά τη λάθος μετάγγιση αίματος στο Τζάνειο - «Οι γιατροί δίνουν 5% να ζήσει» λέει ο δικηγόρος της οικογένειας

Σε περίπτωση που καταφέρει να επιβιώσει δεν είναι γνωστό το κατά πόσο θα μπορέσει να επικοινωνήσει με το περιβάλλον της, συμπληρώνει ο δικηγόρος - Άφαντος ο βοηθός νοσηλευτή

Μάχη για την ζωή της δίνει η 62χρονη γυναίκα η οποία ενώ αρχικώς εισήχθη στο νοσοκομείο Τζάνειο για να υποβληθεί σε μια νευρολογικής φύσεως επέμβαση, έπειτα από λάθος που φέρεται να έκανε νοσηλευτής της βάρδιας,  ο οποίος της χορήγησε λάθος αγωγή και λάθος ομάδα αίματος, ο οργανισμός της κατέρρευσε.

Η άτυχη 62χρονη μετά το τραγικό αυτό λάθος διασωληνώθηκε στη ΜΕΘ του Τζανείου όπου παραμένει μέχρι αυτή την ώρα σε πολύ κρίσιμη κατάσταση.

Σύμφωνα με τον δικηγόρο της οικογένειας κ. Αθανάσιο Αλεξόπουλο, η κατάσταση υγείας της είναι ιδιαίτερα επιβαρυμένη καθώς παρουσιάζει ανεπάρκεια σε 5 όργανα της, σε νεφρά, πνεύμονες, εγκέφαλο, με τη καρδιά της ακόμη να υπολειτουργεί.

Όπως αναφέρει ακόμη ο κ. Αλεξόπουλος, οι γιατροί δίνουν πολύ μικρές πιθανότητες ζωής στην 62χρονη γυναίκα, μόλις 5%, η ζωή της οποίας φαίνεται να κρέμεται από μία κλωστή. Ακόμη, σε περίπτωση που εκείνη καταφέρει να επιβιώσει δεν είναι γνωστό το κατά πόσο θα μπορέσει να επικοινωνήσει με το περιβάλλον της, συμπληρώνει ο δικηγόρος της οικογένειας.

Οι συγγενείς της 62χρονης μόλις πληροφορήθηκαν  από τον Διευθυντή του Τζάνειου νοσοκομείου το λάθος που έγινε κατά την διάρκεια της νοσηλείας της, κατέθεσαν μήνυση κατά του νοσηλευτή που φέρεται να διέπραξε το πρωτοφανές λάθος, ενώ στο νοσοκομείο είναι σε εξέλιξη Ένορκη Διοικητική Εξέταση προκειμένου να διερευνηθεί σε βάθος το συμβάν.

Στο μεταξύ, άφαντος παραμένει ο βοηθός νοσηλευτή που έκανε τη λάθος μετάγγιση – Εις βάρος του έχει διαταχθεί ΕΔΕ και σύμφωνα με τη νομοθεσία, θα τεθεί κατ’ αρχήν,  εκτός νοσοκομείου για έναν μήνα.

newsit.gr

Μεταγραφή με potential στον Παναθηναϊκό - Αυτός επέστρεψε στο Τριφύλλι!

 Θα στελεχώσει το τμήμα scouting στην Ακαδημία του «Τριφυλλιού» καθώς ο 57χρονος συμφώνησε και πιάνει άμεσα δουλειά. Ήταν μία δύσκολη απόφαση, καθώς χρειάστηκε να απορρίψει πρόταση της ΑΕΚ, με την οποία είχε κάνει καριέρα ως ποδοσφαιριστής, κατακτώντας μάλιστα το πρωτάθλημα του 1989.

Ο Φαμέλης θήτευσε για τέσσερα χρόνια σε αντίστοιχο πόστο στον Παναθηναϊκό από το 2015 έως το 2019. Αποχώρησε με προορισμό τον Ολυμπιακό όπου έμεινε έως το 2022. Στη συνέχεια εργάστηκε ως τεχνικός διευθυντής σε συλλόγους όπως η Κερατέα FC και οι Ίωνες Αλίμου.

Επιστρέφει στο Κορωπί με τους «πράσινους» να δημιουργούν dream team ανεύρεσης νέων ταλέντων, αφού εντάσσεται στην ίδια ομάδα με τον Γιώργο Μακρή, τον Ανδρέα Λαγωνικάκη και τον Κώστα Μαυρίδη.

 

Ποιά είναι η διάρκεια αποθήκευσης του κρέατος στην κατάψυξη;

 

Η κατάψυξη του κρέατος είναι μια κοινή πρακτική που βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας του και στην παράταση της διάρκειας ζωής του. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη κρέατος ίδια όσον αφορά την αποθήκευση στην κατάψυξη.

Κόλπα: Ποιά είναι η διάρκεια αποθήκευσης

Η κατανόηση των βέλτιστων χρόνων αποθήκευσης για διαφορετικούς τύπους κρέατος μπορεί να εξασφαλίσει την καλύτερη ποιότητα και γεύση όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.

Οι σωστές τεχνικές αποθήκευσης μπορούν επίσης να αποτρέψουν το «κάψιμο κατάψυξης» και να διατηρήσουν τη θρεπτική αξία του κρέατος.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τους συνιστώμενους χρόνους αποθήκευσης στην κατάψυξη για δέκα διαφορετικούς τύπους κρέατος. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χώρο της κατάψυξής σας και να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων. Είτε πρόκειται για βοδινό, κοτόπουλο ή πιο εξωτικά κρέατα όπως ελάφι και πάπια, η γνώση του χρόνου αποθήκευσης κάθε τύπου θα σας βοηθήσει να προγραμματίσετε τα γεύματα και τις αγορές σας πιο αποτελεσματικά.

1. Βοδινό: Βέλτιστος Χρόνος Αποθήκευσης στην Κατάψυξη

Το βοδινό είναι ένα ευέλικτο κρέας που μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για διαφορετικά χρονικά διαστήματα ανάλογα με το κομμάτι. Ο κιμάς βοδινού πρέπει ιδανικά να χρησιμοποιείται εντός 3 έως 4 μηνών για την καλύτερη ποιότητα. Οι μπριζόλες και τα ψητά, από την άλλη πλευρά, μπορούν να διαρκέσουν μεταξύ 6 έως 12 μηνών εάν είναι σωστά τυλιγμένα και αποθηκευμένα στους -18°C

Για να διατηρήσετε την ποιότητα του κοτόπουλου, τυλίξτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο πριν τοποθετήσετε το σε σακούλα κατάψυξης. Η αφαίρεση όσο το δυνατόν περισσότερου αέρα θα βοηθήσει στην αποτροπή του «καψίματος κατάψυξης». Είναι επίσης χρήσιμο να καταψύχετε το κοτόπουλο σε μερίδες που ταιριάζουν στις ανάγκες μαγειρέματός σας, καθιστώντας ευκολότερο να αποψύχετε μόνο ό,τι χρειάζεστε.

3. Χοιρινό: Διατήρηση Ποιότητας στην Κατάψυξη

Το χοιρινό μπορεί να είναι μια νόστιμη προσθήκη σε πολλά γεύματα και η σωστή κατάψυξή του εξασφαλίζει ότι μπορείτε να το απολαύσετε στην καλύτερη του κατάσταση. Οι μπριζόλες και τα ψητά χοιρινού μπορούν να αποθηκευτούν για 4 έως 6 μήνες, ενώ ο κιμάς χοιρινού πρέπει να χρησιμοποιείται εντός 3 έως 4 μηνών. Το μπέικον και τα λουκάνικα έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής στην κατάψυξη, συνήθως γύρω στους 1 έως 2 μήνες, λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε λίπος.

Κατά την κατάψυξη χοιρινού, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε υλικά συσκευασίας που είναι ανθεκτικά στην υγρασία και τους ατμούς για να αποτρέψετε το «κάψιμο κατάψυξης». Σκεφτείτε να τυλίξετε το χοιρινό διπλά με πλαστική μεμβράνη και στη συνέχεια να το τοποθετήσετε σε σακούλα κατάψυξης. Η επισήμανση των συσκευασιών με την ημερομηνία μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το απόθεμά σας και να χρησιμοποιήσετε πρώτα τα παλαιότερα αντικείμενα.

4. Αρνί: Οδηγίες Κατάψυξης για Φρεσκάδα

Το αρνί είναι ένα γευστικό κρέας που μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για παρατεταμένες περιόδους εάν γίνει σωστά. Οι μπριζόλες και τα ψητά αρνιού μπορούν να διαρκέσουν έως 6 έως 9 μήνες, ενώ ο κιμάς αρνιού είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται εντός 3 έως 4 μηνών. Για να διατηρήσετε την ποιότητα του αρνιού, τυλίξτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε σακούλα κατάψυξης βαρέως τύπου.

Για καλύτερα αποτελέσματα, σκεφτείτε να σφραγίσετε τα κομμάτια αρνιού με κενό αέρος για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους στην κατάψυξη και να διατηρήσετε τη γεύση τους. Είναι επίσης σημαντικό να καταψύχετε το αρνί στους 0°F (-18°C) ή χαμηλότερα για να εξασφαλίσετε ότι παραμένει ασφαλές για κατανάλωση. Η σωστή επισήμανση με την ημερομηνία κατάψυξης μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε πόσο καιρό έχει αποθηκευτεί το αρνί.

5. Γαλοπούλα: Συμβουλές Αποθήκευσης για Μακροβιότητα

Η γαλοπούλα συχνά συνδέεται με γεύματα διακοπών, αλλά μπορεί να απολαμβάνεται όλο το χρόνο εάν αποθηκευτεί σωστά. Μια ολόκληρη γαλοπούλα μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για έως 1 έτος, ενώ τα μέρη της γαλοπούλας όπως τα στήθη και τα μπούτια είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνται εντός 9 μηνών. Ο κιμάς γαλοπούλας πρέπει να καταναλώνεται εντός 3 έως 4 μηνών για την καλύτερη ποιότητα.

Για να καταψύξετε τη γαλοπούλα, τυλίξτε την σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε την σε σακούλα κατάψυξης. Η αφαίρεση όσο το δυνατόν περισσότερου αέρα θα βοηθήσει στην αποτροπή του «καψίματος κατάψυξης». Εάν έχετε μια μεγάλη γαλοπούλα, σκεφτείτε να την κόψετε σε μικρότερα κομμάτια πριν την κατάψυξη για να διευκολύνετε την απόψυξη και το μαγείρεμα αργότερα.

6. Ψάρια: Διασφάλιση Ασφάλειας και Γεύσης

Τα ψάρια είναι μια ευαίσθητη πρωτεΐνη που απαιτεί προσεκτικό χειρισμό κατά την κατάψυξη. Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και το σκουμπρί μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2 έως 3 μήνες, ενώ άπαχα ψάρια όπως ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος μπορούν να διαρκέσουν έως και 6 μήνες. Για να διατηρήσετε την ποιότητα των ψαριών, τυλίξτε τα σφιχτά σε συσκευασία ανθεκτική στην υγρασία και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα.

Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε σφράγιση κενού για τα ψάρια ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους στην κατάψυξη και να διατηρήσετε τη γεύση τους. Είναι επίσης σημαντικό να καταψύχετε τα ψάρια στους 0°F (-18°C) ή χαμηλότερα για να διασφαλίσετε ότι παραμένουν ασφαλή για κατανάλωση. Η επισήμανση των συσκευασιών με την ημερομηνία κατάψυξης μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τη διάρκεια αποθήκευσής τους.

7. Οστρακοειδή: Διατήρηση Υφής και Γεύσης

Οστρακοειδή όπως γαρίδες, καβούρια και αστακοί μπορούν να καταψυχθούν για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους, αλλά απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα για να διατηρήσουν την υφή και τη γεύση τους. Οι ωμές γαρίδες μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 6 μήνες, ενώ τα μαγειρεμένα οστρακοειδή πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός 3 μηνών. Για να καταψύξετε οστρακοειδή, τοποθετήστε τα σε αεροστεγή δοχεία ή ανθεκτικές σακούλες κατάψυξης.

Για καλύτερα αποτελέσματα, σκεφτείτε να καταψύξετε τα οστρακοειδή σε άλμη για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υφής τους. Είναι επίσης σημαντικό να καταψύχετε τα οστρακοειδή στους 0°F (-18°C) ή χαμηλότερα για να διασφαλίσετε ότι παραμένουν ασφαλή για κατανάλωση. Η σωστή επισήμανση με την ημερομηνία κατάψυξης μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το απόθεμά σας και να χρησιμοποιήσετε πρώτα τα παλαιότερα αντικείμενα.

8. Ελάφι: Κατάλληλες Τεχνικές Κατάψυξης

Το ελάφι είναι ένα άπαχο κρέας που μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για παρατεταμένες περιόδους εάν γίνει σωστά. Μπριζόλες και ψητά από ελάφι μπορούν να διαρκέσουν έως και 9 έως 12 μήνες, ενώ ο κιμάς από ελάφι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται εντός 3 έως 4 μηνών. Για να διατηρήσετε την ποιότητα του ελαφιού, τυλίξτε το σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ανθεκτική σακούλα κατάψυξης.

Για καλύτερα αποτελέσματα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε σφράγιση κενού για τα κομμάτια ελαφιού ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους στην κατάψυξη και να διατηρήσετε τη γεύση τους. Είναι επίσης σημαντικό να καταψύχετε το ελάφι στους 0°F (-18°C) ή χαμηλότερα για να διασφαλίσετε ότι παραμένει ασφαλές για κατανάλωση. Η σωστή επισήμανση με την ημερομηνία κατάψυξης μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε πόσο καιρό έχει αποθηκευτεί το ελάφι.

9. Πάπια: Διατήρηση Φρεσκάδας στην Κατάψυξη

Η πάπια είναι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας που μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες. Ολόκληρες πάπιες μπορούν να διατηρηθούν για έως και 6 μήνες, ενώ μέρη πάπιας όπως στήθη και πόδια είναι καλύτερο να χρησιμοποιούνται εντός 3 έως 4 μηνών. Για να καταψύξετε πάπια, τυλίξτε τη σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε τη σε σακούλα κατάψυξης.

Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε σφράγιση κενού για τα κομμάτια πάπιας ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους στην κατάψυξη και να διατηρήσετε τη γεύση τους. Είναι επίσης σημαντικό να καταψύχετε την πάπια στους 0°F (-18°C) ή χαμηλότερα για να διασφαλίσετε ότι παραμένει ασφαλής για κατανάλωση. Η σωστή επισήμανση με την ημερομηνία κατάψυξης μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε το απόθεμά σας και να χρησιμοποιήσετε πρώτα τα παλαιότερα αντικείμενα.

10. Λουκάνικα: Βέλτιστες Πρακτικές Αποθήκευσης

Τα λουκάνικα μπορούν να είναι μια βολική και γευστική προσθήκη σε πολλά γεύματα, αλλά απαιτούν προσεκτική αποθήκευση για να διατηρήσουν την ποιότητά τους. Τα φρέσκα λουκάνικα πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός 1 έως 2 μηνών, ενώ τα μαγειρεμένα λουκάνικα μπορούν να διαρκέσουν έως και 2 έως 3 μήνες στην κατάψυξη. Για να καταψύξετε λουκάνικα, τυλίξτε τα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε σακούλα κατάψυξης.

Για καλύτερα αποτελέσματα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε σφράγιση κενού για τα λουκάνικα ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους στην κατάψυξη και να διατηρήσετε τη γεύση τους. Είναι επίσης σημαντικό να καταψύχετε τα λουκάνικα στους 0°F (-18°C) ή χαμηλότερα για να διασφαλίσετε ότι παραμένουν ασφαλή για κατανάλωση. Η σωστή επισήμανση με την ημερομηνία κατάψυξης μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τη διάρκεια αποθήκευσής τους.

11. Τεχνικές Απόψυξης και Η Σημασία Τους

Οι σωστές τεχνικές απόψυξης είναι κρίσιμες για τη διατήρηση της ποιότητας και της ασφάλειας του κατεψυγμένου κρέατος. Η ασφαλέστερη μέθοδος είναι να αποψύξετε το κρέας στο ψυγείο, επιτρέποντάς του να αποψυχθεί αργά και ομοιόμορφα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να διαρκέσει από αρκετές ώρες έως λίγες ημέρες, ανάλογα με το μέγεθος του κρέατος. Για ταχύτερη απόψυξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο του κρύου νερού, βυθίζοντας το κρέας σε κρύο νερό και αλλάζοντας το νερό κάθε 30 λεπτά.

Είναι σημαντικό να αποφεύγετε την απόψυξη του κρέατος σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων. Επιπλέον, μόλις αποψυχθεί το κρέας, πρέπει να μαγειρευτεί άμεσα για να διασφαλιστεί η ασφάλεια των τροφίμων. Εάν χρειάζεται να ξανακαταψύξετε αποψυγμένο κρέας, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε πρώτα πριν το επιστρέψετε στην κατάψυξη.

12. Επίδραση της Κατάψυξης στην Διατροφική Αξία

Η κατάψυξη του κρέατος μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της διατροφικής του αξίας, αλλά μπορεί να υπάρξουν κάποιες μικρές αλλαγές με την πάροδο του χρόνου. Η διαδικασία κατάψυξης μπορεί να προκαλέσει κάποια απώλεια υγρασίας, η οποία μπορεί να επηρεάσει την υφή του κρέατος. Ωστόσο, το συνολικό διατροφικό περιεχόμενο, όπως οι πρωτεΐνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα, παραμένει σε μεγάλο βαθμό άθικτο.

toendiaferon.gr

Νεκρός σε τροχαίο αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού – Ο γιος του το έμαθε αφού έδωσε για Πανελλήνιες

Τραγωδία στο Μεσολόγγι με μοιραίο τροχαίο το πρωί της Παρασκευής (06.06.2025) από το οποίο έχασε τη ζωή του ένας 45χρονος αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού.

Ειδικότερα, ο αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού ενεπλάκη σε θανατηφόρο τροχαίο στην Εθνική Οδό Αντιρρίου – Ιωαννίνων, στο ύψος των Φραγγουλέικων στο Μεσολόγγι κάτω από αδιευκρίνιστες αιτίες.

Ο 45χρονος στρατιωτικός φαίνεται πως έχασε τον έλεγχο του αυτοκινήτου, το οποίο χτύπησε σε τοίχο ακατοίκητου σπιτιού, όπως αναφέρει το messolonghinews.gr.

Τα σωστικά συνεργεία της Πυροσβεστικής έσπευσαν στο σημείο, ωστόσο ο αξιωματικός του Πολεμικού Ναυτικού είχε χάσει ήδη την ζωή του, με την σορό του να παραδίδεται στο ΕΚΑΒ.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της Πυροσβεστικής: «Χωρίς αισθήσεις απεγκλωβίστηκε άνδρας και παραδόθηκε σε ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, συνεπεία τροχαίου, στα Φραγκουλαίικα Αιτωλοακαρνανίας. Επιχείρησαν 7 πυροσβέστες με 3 οχήματα».

Αυτό όμως που έχει συγκλονίσει την τοπική κοινότητα του Μεσολογγίου είναι το γεγονός ότι ένα εκ των τριών παιδιών του άτυχου Έλληνα αξιωματικού, έδινε σήμερα το πρωί Πανελλήνιες Εξετάσεις στο 2ο ΓΕΛ Μεσολογγίου, την ίδια στιγμή που διαπιστωνόταν ο θάνατος του πατέρα του.

Τόσο η διοίκηση όσο και το προσωπικό του σχολείου έμαθαν για το τραγικό περιστατικό, αλλά προτίμησαν να μην ενημερώσουν τον μαθητή για να μην τον ταράξουν και για να προστατεύσουν τον κόπο του, καθώς εκείνη την στιγμή έγραψε εξετάσεις για τις Πανελλήνιες, δίχως να γνωρίζει ότι λίγες ώρες πριν ο πατέρας του είχε φύγει από την ζωή.

Αφού ολοκλήρωσε την εξέταση, η μητέρα του και σύζυγος του αδικοχαμένου 45χρονου αξιωματικού, που είχε φτάσει στο σχολείο τον ενημέρωσε με ψυχραιμία για το μοιραίο τροχαίο που κόστισε την ζωή στον πατέρα του.

Πηγή: newsit.gr