Οι δύο νέες απάτες στους ελληνικούς δρόμους - Το κόλπο με την κλήση στο παρμπρίζ

Οι επιτήδειοι με δύο νέες απάτες προσπαθούν να κλέψουν χρήματα από ανυποψίαστα θύματα. Ποια είναι τα κόλπα.

Δύο νέες απάτες φαίνεται πως έχουν «επιστρατεύσει» μερικοί επιτήδειοι προκειμένου να ξεγελάσουν ανυποψίαστους πολίτες και οδηγούς, και να τους αποσπάσουν κάποιο χρηματικό ποσό.

Μία από αυτές, σύμφωνα με το Action24, έχει να κάνει με το σημείωμα που αφήνουν οι απατεώνες στα παρμπρίζ των αυτοκινήτων, το οποίο μοιάζει αρκετά σε κλήση εξαιτίας τροχαίου ατυχήματος.

Ειδικότερα, σ' ένα κομμάτι χαρτί τονίζουν στα υποψήφια θύματά τους, ότι νωρίτερα είχαν προκαλέσει ζημιά στο δικό τους αυτοκίνητο, και γι' αυτό πρέπει να προχωρήσουν οι σχετικές διαδικασίες για να «καλυφθούν» οι ζημιές.

Στη συνέχεια, ζητούν από τον οδηγό – θύμα να επικοινωνήσει μαζί τους, προκειμένου να παρέμβει η ασφαλιστική εταιρεία και να πληρώσει την υποτιθέμενη ζημιά. Αρκετοί απ' αυτούς «επιστρατεύουν» και ψευδομάρτυρες που «επιβεβαιώνουν» ότι προκλήθηκαν ζημιές στο αυτοκίνητο.

Μετά από πολλαπλές καταγγελίες πολιτών, οι ασφαλιστικές εταιρείες επισημαίνουν στους πελάτες να είναι ιδιαίτερα προσεχτικοί και να μην παρασύρονται από τέτοια μηνύματα.

Οι δύο νέες απάτες στους ελληνικούς δρόμους

Μάλιστα, τις τελευταίες ημέρες έχει παρατηρηθεί και μία νέα μορφή απάτης στους ελληνικούς δρόμους, η οποία σχετίζεται περισσότερο με επιτόπιες κλοπές και όχι με «μελλοντικές πληρωμές».

Όπως αναφέρει ο τηλεοπτικός σταθμός, ο επιτήδειος αφήνει πάλι στο παρμπρίζ του αυτοκινήτου ένα ανάλογο χαρτί, που έχει τη μορφή κλήσης Τροχαίας, αφήνει τα πράγματά του στο αυτοκίνητο για να πάρει την κλήση, και στη συνέχεια με το άλλο χέρι ανοίγουν την πόρτα του οχήματος, κλέβοντας τα πράγματα εντός του Ι.Χ.

Πηγή: reader.gr

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε το καλοκαίρι - 5 τρικ για να μην το ξεχνάμε

Τα σημάδια που δείχνουν ότι πιθανότατα χρειαζόμαστε περισσότερο νερό.

Όλοι ξέρουν τη σημασία της ενυδάτωσης. Όμως, πόσο νερό πρέπει να πίνουμε κάθε ημέρα; Και κυρίως, υπάρχει τρόπος να μην το ξεχνάμε;

Κάθε καλοκαίρι και ιδιαίτερα σε περιόδους καύσωνα ανοίγει ξανά η συζήτηση για το πόσο νερό πρέπει να πίνουμε. «Συνήθως, την άνοιξη και το καλοκαίρι ιδρώνουμε περισσότερο. Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει χαμηλότερη πίεση», λέει η Αν Παρκ, γιατρός στο Hackensack Meridian Medical Group του Νιου Τζέρσι, εξηγώντας γιατί πρέπει να πίνουμε περισσότερο νερό τους θερμούς μήνες.

Κατά μέσο όρο, ένα άτομο πρέπει να πίνει περίπου δύο λίτρα νερού την ημέρα. Τους πιο ζεστούς μήνες πρέπει να πίνουμε περίπου 2,5 λίτρα. Μπορούμε να πιούμε και άλλα ροφήματα, αλλά χωρίς ζάχαρη, γιατί αφυδατώνει, λέει η ίδια.

Ωστόσο, άλλοι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο «κανόνας» των δύο λίτρων αποτελεί μία γενίκευση. Για κάποιους αυτό είναι πολύ, για άλλους λίγο. Όλα εξαρτώνται από τον τρόπο ζωής, πόσο δραστήριοι είμαστε, πού ζούμε (υγρασία και υψόμετρο), τι δουλειά κάνουμε, τι τρώμε, αλλά και αν αντιμετωπίζουμε προβλήματα υγείας, δηλώνει στο Wirecutter η διατροφολόγος Ζακλίν Λόντον.

Αν κάποιος νιώθει αφυδατωμένος, σίγουρα αυτό αποτελεί ένδειξη χρειάζεται περισσότερο νερό. Όμως, αυτό μπορεί να προέλθει και από τις τροφές που καταναλώνει- για παράδειγμα καρπούζι ή πράσινα λαχανικά- ή ακόμα και από ροφήματα ακόμα και με καφεΐνη, με εξαίρεση τα αλκοολούχα, καθώς το αλκοόλ είναι διουρητικό. Επίσης, σύμφωνα με την Αν Παρκ, τα αθλητικά ποτά μπορεί να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό σε ό,τι αφορά στην ενυδάτωση.

Οι ενδείξεις της αφυδάτωσης είναι μεταξύ άλλων ζαλάδα, πονοκέφαλοι, ξηροστομία, ξηροφθαλμία, δυσκοιλιότητα, αναφέρει η δρ. Παρκ, που συμβουλεύει να έχουμε ένα μπουκάλι νερού στην τσάντα, το γραφείο και στο κομοδίνο, ώστε να θυμόμαστε να πίνουμε νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Κάποιοι άνθρωποι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αφυδάτωσης, για παράδειγμα όσοι παίρνουν διουρητικά ή πάσχουν από καρδιακές και νεφρικές παθήσεις. Τα παιδιά επίσης μπορεί να κινδυνέψουν από αφυδάτωση όταν παίζουν σε εξωτερικούς χώρους, στον ήλιο και την καλοκαιρινή ζέστη.

Εύκολοι τρόποι για να πίνουμε περισσότερο νερό

Αν δεν πίνουμε αρκετό νερό, το βασικό είναι να διαπιστώσουμε τι είναι πιο αποτελεσματικό για εμάς, ώστε η κίνηση να γίνεται αυτόματα και να μην αποτελεί «αγγαρεία».

Το πρώτο βήμα είναι να καταλάβουμε ποιο είναι το πρόβλημα. Για παράδειγμα απλά ξεχνάμε να ξαναγεμίσουμε το ποτήρι μας; Ή μήπως δεν μας αρέσει η γεύση του νερού;

Ένα εύκολο τρικ για να πιούμε περισσότερο νερό είναι να το έχουμε μπροστά μας συνέχεια. Γεμίστε ποτήρια και αφήστε τα σε διάφορα σημεία του σπιτιού. Όσο περισσότερο βλέπουμε το νερό, τόσο καλύτερα θα καλύπτουμε τις ανάγκες μας για ενυδάτωση, λέει η Ζακλίν Λόντον.

Μία άλλη καλή λύση είναι να βάλουμε ένα ποτήρι νερού ή μια κανάτα δίπλα στο κρεβάτι. Έτσι, θα ξεκινάμε την ημέρα μας πίνοντας ένα ποτήρι νερό, επισημαίνει η διατροφολόγος.

Αν το πρόβλημα είναι η γεύση του νερού, μπορούμε να προσθέσουμε για παράδειγμα αγγούρι και μέντα, ή φράουλα και λάιμ ή λεμόνι με μύρτιλο.

Για άλλους, η λύση μπορεί να είναι το ανθρακούχο νερό, αφού αν τους αρέσει περισσότερο η γεύση του θα πίνουμε μεγαλύτερες ποσότητες.

Σε περίπτωση που αγοράζουμε μπουκάλια νερού με γεύση, πρέπει να προσέχουμε αν έχουν πρόσθετα σάκχαρα, σημειώνει η Λόντον. Η καλύτερη λύση είναι να προσθέτουμε γεύση στο νερό συνδυάζοντας φρέσκα φρούτα και βότανα, ή λίγο χυμό, προσθέτει.

Τέλος, για κάποιους το νερό γίνεται πιο δελεαστικό με μια απλή κίνηση, για παράδειγμα προσθέτοντας πάγο ή χρησιμοποιώντας καλαμάκι. Στην πρώτη περίπτωση, ένα θερμός μπορεί να είναι εύχρηστο, καθώς θα διατηρεί το νερό στην κατάλληλη θερμοκρασία.

Πηγή: dnews.gr

Γιατί η McDonald's αφαίρεσε τις σαλάτες από το μενού της

Οι καταναλωτές δεν ψάχνουν υγιεινές επιλογές στα καταστήματα της McDonald's

Η McDonald's κάποτε διέθετε σημαντικά ποσά για να διαφημίσει τις σαλάτες της, ωστόσο από το 2020 αυτές αφαιρέθηκαν από το μενού, διότι η αλυσίδα fast food κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όταν οι άνθρωποι πηγαίνουν στα καταστήματά της, θέλουν να φάνε... μπέργκερ και τηγανιτές.

«Αν ο κόσμος πραγματικά θέλει σαλάτες από τα McDonald's, ευχαρίστως θα τις επαναφέρουμε», δήλωσε ο Joe Erlinger, πρόεδρος των McDonald's στις ΗΠΑ, σε συνέντευξη που παραχώρησε τον Ιούνιο στο ετήσιο Παγκόσμιο Φόρουμ Τροφίμων της Wall Street Journal. «Ωστόσο, αυτό που έχει δείξει η εμπειρία μας είναι πως η σαλάτα δεν είναι αυτό που θέλει ο πελάτης των McDonald's», πρόσθεσε.

«Ψάχνουν για εξαιρετικές τηγανητές πατάτες, για ένα γεύμα αξίας 5 δολαρίων, για ένα ζεστό φρέσκο σάντουιτς. Κι αυτά θα συνεχίσουμε να τους παρέχουμε», τόνισε.

Τα McDonald's σερβίριζαν σαλάτες για δεκαετίες. Στόχος ήταν η πελατεία που έψαχνε όσο το δυνατόν πιο... υγιεινές επιλογές στα καταστήματα της αλυσίδας.

Η αρχή του τέλους

Ωστόσο, το 2018 οι σαλάτες μετατράπηκαν σε... εφιάλτη για την επιχείρηση. Εκείνη τη χρονιά, εκατοντάδες άνθρωποι αρρώστησαν έπειτα από κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων ή νερού. Οι σαλάτες των McDonald's ήταν «μια πιθανή πηγή αυτών των λοιμώξεων», ανέφερε τότε το CDC. Κατά τη διάρκεια της επιδημίας, η αλυσίδα σταμάτησε την πώληση των σαλατών σε 3.000 καταστήματα, ως προληπτικό μέτρο.

Δύο χρόνια αργότερα, ξέσπασε η πανδημία του κορονοϊού και τα καταστήματα που αντιμετώπιζαν ελλείψεις εργατικού δυναμικού και προβλήματα που προκλήθηκαν στις αλυσίδες εφοδιασμού, συρρίκνωσαν τα μενού τους για να επικεντρωθούν στα πιο δημοφιλή προϊόντα τους.

Η McDonald's αφαίρεσε τις σαλάτες από τα μενού το 2020 για να βοηθήσει στη λειτουργία των καταστημάτων της, δήλωσε η εταιρεία. Το 2022, η αλυσίδα έδωσε στους επιχειρηματίες franchise την επιλογή να σερβίρουν προπαρασκευασμένες σαλάτες, αλλά πολλοί αποφάσισαν να μην το κάνουν, ανέφερε η Wall Street Journal.

Η στρατηγική απέδωσε καρπούς

Μετά από αυτές τις κινήσεις, οι πωλήσεις εκτοξεύτηκαν, καθώς η αλυσίδα εστίασε στην ανανέωση και την προώθηση βασικών προϊόντων της. Αυτή την περίοδο η McDonald's εστιάζει στην προώθηση του γεύματος των 5 δολαρίων που προσφέρει.

Ποιο προϊόν δεν πρόκειται να έρθει στα McDonald's σύντομα; Το... vegan μπιφτέκι, το οποίο η McDonald's δοκίμασε πριν από μερικά χρόνια.

«Δεν νομίζω ότι ο Αμερικανός καταναλωτής ψάχνει για... McPlant ή άλλες φυτικές πρωτεΐνες στα McDonald's», δήλωσε ο Erlinger στο συνέδριο του Ιουνίου, ωστόσο πρόσθεσε ότι «είναι μια τάση που θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε».

Με πληροφορίες από CNN

Πηγή: dnews.gr

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει σήμερα 10 Ιουλίου - Σε ποιους θα πείτε «χρόνια πολλά»

Όλα τα σημαντικά γεγονότα, γεννήσεις και θάνατοι που σημειώθηκαν σαν σήμερα 10 Ιουλίου..

Σήμερα, 10 Ιουλίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο, τιμάται η μνήμη της:

Οσίας Αμαλίας

Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι τα εξής:

Αμαλία, Αμελί

Σημαντικά γεγονότα που σημειώθηκαν σαν σήμερα 10 Ιουλίου

48 π.Χ. Στη μάχη του Δυρραχίου, ο Ιούλιος Καίσαρας αποφεύγει την καταστροφή του στρατεύματός του από τον Πομπήιο υποχωρώντας προς τη Θεσσαλία.

138 Ο Ρωμαίος αυτοκράτορας Αδριανός πεθαίνει από καρδιακή προσβολή στις Βάιαι.

1212 Μεγάλη πυρκαγιά καίει το μεγαλύτερο μέρος του Λονδίνου.

1460 Ο Ριχάρδος Νέβιλ, 16ος κόμης του Γουόρικ, νικά τις δυνάμεις του Οίκου του Λάνκαστερ στη μάχη του Νορθάμπτον και παίρνει αιχμάλωτο τον βασιλιά Ερρίκο ΣΤ' της Αγγλίας.

1584 Ο Γουλιέλμος Α΄ της Οράγγης δολοφονείται στο σπίτι του, στο Ντελφτ της Ολλανδίας, από τον Μπαλταζάρ Ζεράρ.

1920 Οι ελληνικές δυνάμεις (Μεραρχία Σμύρνης) με ραγδαία προέλαση στην Ανατολική Θράκη φτάνουν στην Αρκαδιούπολη.

1921 Ξεκινούν τα γεγονότα της Ματωμένης Κυριακής του Μπέλφαστ, όπου σε διάστημα 4 ημερών 22 άτομα σκοτώθηκαν (τα 16 από αυτά κατά την πρώτη ημέρα των επεισοδίων), 70 τραυματίστηκαν και 200 σπίτια καταστράφηκαν στην πόλη της Βορείου Ιρλανδίας, μετά από συγκρούσεις μεταξύ καθολικών και προτεσταντών.

1940 Κυβέρνηση του Βισύ: 569 μέλη της γαλλικής εθνοσυνέλευσης με την ψήφο τους δίνουν στον στρατάρχη Πεταίν «όλες τις εξουσίες με σκοπό τη δημιουργία νέου συντάγματος».

1962 Εκτοξεύεται και τίθεται σε τροχιά ο Τέλσταρ, ο πρώτος τηλεπικοινωνιακός δορυφόρος στον κόσμο.

Γεννήσεις στις 10 Ιουλίου

1451 Ιάκωβος Γ', βασιλιάς της Σκωτίας

1509 Ιωάννης Καλβίνος, Γάλλος θεολόγος και ιερέας

1856 Νίκολα Τέσλα, Σέρβος εφευρέτης

1871 Μαρσέλ Προυστ, Γάλλος συγγραφέας

1888 Τζόρτζιο ντε Κίρικο, Ιταλός ζωγράφος

1895 Καρλ Ορφ, Γερμανός συνθέτης

1911 Στρατής Τσίρκας, Έλληνας συγγραφέας

1942 Ρόνι Τζέιμς Ντίο, Αμερικανός τραγουδιστής (Rainbow, Black Sabbath, Dio)

1950 Προκόπης Παυλόπουλος, Έλληνας πολιτικός

1965 Αλεξία, πρώην πριγκίπισσα της Ελλάδος

1976 Λουντοβίκ Ζιουλί, Γάλλος ποδοσφαιριστής

1980 Τζέσικα Σίμπσον, Αμερικανίδα τραγουδίστρια

1985 Μάριο Γκόμεζ, Γερμανός ποδοσφαιριστής

Θάνατοι στις 10 Ιουλίου

138 Αδριανός, Ρωμαίος αυτοκράτορας

1099 Ελ Σιντ, Ισπανός στρατιωτικός

1510 Αικατερίνη Κορνάρο, βασίλισσα της Κύπρου

1559 Ερρίκος Β', βασιλιάς της Γαλλίας

1766 Ελισάβετ Φαρνέζε, βασίλισσα της Ισπανίας

1910 Γιόχαν Γκότφριντ Γκάλε, Γερμανός αστρονόμος

Πηγή: flash.gr

Αν δείτε αυτό στο ATM φύγετε μακριά: Σας «αδειάζουν» τους λογαριασμούς στο λεπτό!

Πολλοί άνθρωποι κινδυνεύουν να χάσουν χρήματα από τους προσωπικούς τους λογαριασμούς. Μπορεί να μην το συνειδητοποιούν καν.

Έχετε παρατηρήσει ΑΤΜ με σχισμές και γρατζουνιές; Υπάρχει λόγος που δεν πρέπει να «σηκώσετε» χρήματα από αυτό!

Τι είναι τα «σκίμερς»

Τα «σκίμερς» είναι συσκευές που διαβάζουν τις πληροφορίες που περιέχονται στη μαγνητική ταινία της κάρτας σας. Επίσης, μπορούν να κρύβονται πίσω από «βλάβες» του ΑΤΜ.

Η ανίχνευση ενός «σκίμερ» είναι δύσκολη. Αυτό, διότι είναι σχεδόν ίδιο με ένα συνηθισμένο ATM σε σχήμα, χρώμα και υλικό, ή έχει πειραγμένο πληκτρολόγιο. Αλλά υπάρχουν σημάδια που μπορείτε να προσέξετε, όπως σχισμές, ρωγμές, γρατζουνιές και άλλα σημάδια μηχανικής βλάβης στο ΑΤΜ. Οπότε, από εδώ και πέρα να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί.

Κίνδυνος στα ATM: Πώς κινδυνεύουν οι λογαριασμοί;

Kάμερα ασφαλείας σε τράπεζα της Αγγλίας κατέγραψε το τελευταίο κόλπο που χρησιμοποιούν συμμορίες κυρίως από την πρώην Ανατολική Ευρώπη για να κλέψουν χρήματα από ανυποψίαστους πολίτες που κάνουν αυτόματη ανάληψη μετρητών από ΑΤΜ.

Στην Αγγλία οι πελάτες ΑΤΜ βρίσκονται αντιμέτωποι με ένα νέο κύμα απατών όπου σε λίγα λεπτά χάνουν όχι μόνο τα μετρητά που βγάζουν από τα μηχανήματα αυτόματης ανάληψης, αλλά οι επιδέξιοι κακοποιοί καταφέρνουν να αδειάζουν και τους τραπεζικούς λογαριασμούς τους.

Μάλιστα η Barclays δημοσιοποίησε βίντεο που δημιούργησε με βάση υλικό από κάμερες ασφαλείας ώστε να προετοιμάσει και «υποψιάσει» τους πελάτες της για το τι μπορεί να τους συμβεί ενώ κάνουν ανάληψη μετρητών από ΑΤΜ. Με την ευκαιρία διαβάστε κι αυτό που σας αφορά 100%: Πριν πατήσει το κουμπί στο ΑΤΜ του έβγαλε 300 ευρώ! Αυτό πρέπει να κάνετε και εσείς για να μην… μπλέξετε!

Κίνδυνος στα ATM: Πώς σας κλέβουν;

Ενώ ο πελάτης της τράπεζας περιμένει να σηκώσει χρήματα από το ΑΤΜ, μία άγνωστη γυναίκα κάθεται ακριβώς πίσω του, παρακολουθώντας τον την ώρα που αυτός γράφει το pin του. Τότε η γυναίκα αυτή δημιουργεί αντιπερισπασμό, πετώντας κάτω κάποια χρήματα.

Ο πελάτης γυρνά να την βοηθήσει όμως άλλος άνδρας που στέκεται δίπλα από το ΑΤΜ παίρνει την πιστωτική του κάρτα και βάζει στην θέση της μία ψεύτικη. Όταν το θύμα γυρνά παίρνει την ψεύτικη κάρτα και φεύγει, αφήνοντας την δική του εντός του μηχανήματος.

Τελικά η γυναίκα, αφού έχει παρατηρήσει το pin του πελάτη, έχει μαζί με τον συνεργό της και το pin και την κάρτα, μπορώντας πια να σηκώνει όσα λεφτά θέλει. Οι απάτες μπροστά από ΑΤΜ στη Μεγάλη Βρετανία έχουν σημειώσει άνοδο 50% των τελευταίο χρόνο.

Πηγή: ond.gr

Οι επιστήμονες έδωσαν απάντηση στο αιώνιο ερώτημα: Τελικά η κότα κάνει το αυγό ή το αυγό την κότα;

Πρόσφατες επιστημονικές μελέτες έδωσαν τη λύση στο αιώνιο ερώτημα.

Για αιώνες, το ερώτημα για το ποιο ήρθε πρώτο, η κότα ή το αυγό, απασχολούσε τους φιλοσόφους και τους επιστήμονες. Αυτό το φαινομενικά απλό ερώτημα έχει πυροδοτήσει ατελείωτες συζητήσεις και αντιπαραθέσεις, εμβαθύνοντας στα πεδία της βιολογίας, της φιλοσοφίας, ακόμη και της θεολογίας. Ωστόσο, οι πρόσφατες επιστημονικές γνώσεις μπορεί τελικά να δώσουν μια οριστική απάντηση σε αυτόν τον πανάρχαιο γρίφο.

Για να διαλευκάνουμε αυτό το μυστήριο, είναι απαραίτητο να εξετάσουμε την εξελικτική ιστορία των οικόσιτων κοτόπουλων. Είναι ευρέως αποδεκτό ότι οι πρόγονοι των σύγχρονων κοτόπουλων άρχισαν να εμφανίζονται πριν από περίπου 10.000 χρόνια. Αυτό οδηγεί σε ένα ενδιαφέρον ερώτημα: το αυγό υπήρξε προγενέστερο του οικόσιτου κοτόπουλου;

Ιστορικά, χριστιανοί φιλόσοφοι, όπως ο Αυγουστίνος και ο Άγιος Θωμάς ο Ακινάτης, προβληματίστηκαν πάνω σε αυτό το αίνιγμα, στρεφόμενοι συχνά στην αφήγηση της Γένεσης για απαντήσεις. Οι ερμηνείες τους πρότειναν ότι το κοτόπουλο ήρθε πρώτο, καθώς η θεία δημιουργία έθετε την ύπαρξη των ζώων πριν από τους απογόνους τους. Ωστόσο, αυτή η θεολογική προοπτική είναι μόνο μία από τις πολλές πτυχές της συζήτησης.

Στην εποχή της επιστήμης, οι ειδικοί προσπάθησαν να δώσουν μια πιο εμπειρικά τεκμηριωμένη απάντηση. Σύμφωνα με τον Luis Villazon για το, η απάντηση είναι αρκετά σαφής: τα αυγά προηγούνται των κοτόπουλων. Το συμπέρασμα αυτό βασίζεται στο γεγονός ότι η έννοια του «αυγού» δεν αφορά αποκλειστικά τα κοτόπουλα. Οι δεινόσαυροι, τα πρώιμα αμφίβια, ακόμη και τα αρχαία πλάσματα της Καμβρίου Περιόδου, η οποία χρονολογείται πριν από 500 εκατομμύρια χρόνια, όλα έκαναν αυγά.

Η ουσία του επιχειρήματος του Villazon είναι ότι τα αυγά, ως μέθοδος αναπαραγωγής, αποτελούν πολύ παλαιότερη εξελικτική εξέλιξη από την ίδια την κότα. Επομένως, από μια ευρεία βιολογική άποψη, το αυγό αναμφίβολα ήρθε πρώτο.

Τα κοτόπουλα, όπως τα γνωρίζουμε σήμερα, είναι απόγονοι του κόκκινου πτηνού της ζούγκλας της Νοτιοανατολικής Ασίας, το οποίο υπέστη υβριδισμό με το γκρίζο πτηνό της ζούγκλας κατά την εξημέρωση πριν από περίπου 10.000 χρόνια. Σύμφωνα με τον Villazon, υπήρξε μια στιγμή στην εξελικτική ιστορία όταν δύο σχεδόν κοτόπουλα ζευγάρωσαν και παρήγαγαν ένα αυγό που εκκολάφθηκε στο πρώτο αληθινό κοτόπουλο. Το αν αυτό το αυγό μπορεί να θεωρηθεί «αυγό κότας» εξαρτάται από την οπτική γωνία του καθενός.

Συνοψίζοντας, αν κάποιος θεωρεί «αυγό κότας» ένα αυγό από το οποίο αναδύεται μια κότα, τότε το αυγό ήρθε πρώτο. Από την άλλη πλευρά, αν το «αυγό της κότας» ορίζεται ως ένα αυγό που γεννιέται από μια κότα, η κότα προηγείται του αυγού. Τελικά, η απάντηση σε αυτό το πανάρχαιο ερώτημα εξαρτάται από τους συγκεκριμένους ορισμούς που επιλέγουμε να εφαρμόσουμε.

Πηγή: GAZZETTA.GR

Τα τέσσερα φυτά που θα σας «σώσουν» από τις κατσαρίδες

 Υπάρχει κάτι πού απεχθάνεστε περισσότερο από τις αηδιαστικές κατσαρίδες; Τα τέσσερα φυτά που θα τις κρατήσουν... μακριά σας..

Κι όμως υπάρχει ένας τρόπος για να να κρατήσετε τις κατσαρίδες μακριά από την ιδιοκτησία σας. Και μάλιστα αυτός ο τρόπος είναι φυσικός και προσθέτει μια επιπλέον διακοσμητική πινελιά στο σπίτι σας...

Τα φυτά μπορούν να γίνουν ο νο.1 σύμμαχός σας, αν και η αλήθεια είναι ότι οι κατσαρίδες συχνά ζουν και γεννούν τα αυγά τους σε κάποια από αυτά.

Οι κατσαρίδες τείνουν να έλκονται από την υγρασία, την τροφή και το καταφύγιο που παρέχουν ορισμένα φυτά και το χώμα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φυτά που απαιτούν πολύ νερό και σκιά. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά είδη φυτών που μπορούν να απωθήσουν με φυσικό τρόπο τις κατσαρίδες και άλλα παράσιτα.

Δεντρολίβανο

Πρώτο στη λίστα είναι το αρωματικό φυτό δεντρολίβανο που είναι εξαιρετικά τοξικό για τις κατσαρίδες.

Επίσης, δεν απαιτεί πολύ νερό και χρειάζεται άφθονο ηλιακό φως, καθιστώντας το αφιλόξενο για τα παράσιτα που αναζητούν νερό και καταφύγιο.

Αν το να έχετε φυτά δεντρολίβανου γύρω από το σπίτι σας δεν είναι... του στυλ σας, μπορείτε να τοποθετήσετε φρεσκοκομμένα κλαδάκια σε περιοχές που συχνάζουν οι κατσαρίδες για να τις διώξετε.

Γατόχορτο

Το γατόχορτο (catnip) είναι ακόμη ένα εξαιρετικό φυσικό απωθητικό για τις κατσαρίδες, καθώς και για τα μυρμήγκια, τις αφίδες και τα σκαθάρια ψύλλων.

Η επιτυχία του έγκειται στη χημική ουσία νεπεταλακτονέμη.

Προσοχή! Αυτό το φυτό μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή αν έχετε γάτες στο σπίτι, καθώς ενισχύει τη διάθεση του ζώου και θέλει... μέτρο!

Αυτό το φυτό έχει επίσης χαμηλές απαιτήσεις σε νερό και υψηλή ηλιοφάνεια, αλλά αν δεν σας ενδιαφέρει να έχετε αυτό το φυτό στο σπίτι σας, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε σε μορφή ελαίου.

Χρυσάνθεμο

Τα υπέροχα και μυρωδάτα άνθη αυτού του φυτού περιέχουν πυρεθρίνες, που λειτουργούν σα φυσικά εντομοαπωθητικά απωθόντας όχι μόνο τις κατσαρίδες αλλά και τα κουνούπια, τα μυρμήγκια, τους ψύλλους και πολλά άλλα παράσιτα.

Η πυρεθρίνη είναι τόσο αποτελεσματική που χρησιμοποιείται σε σπρέι φυτοφαρμάκων και χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες. Πριν τα φυτέψετε, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτή η χημική ουσία είναι τοξική για τους ανθρώπους και τα κατοικίδια ζώα και δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται.

Δυόσμος

Η παρασκευή μοχίτο δεν είναι ο μόνος λόγος για να έχετε φυτά δυόσμου γύρω σας! Η μυρωδιά αυτού του εξαιρετικά αρωματικού βοτάνου είναι πολύ δυνατή για τις κατσαρίδες.

Το άρωμα του δυόσμου απωθεί τις κατσαρίδες καθώς και τα σκαθάρια, τους ψύλλους και άλλα ενοχλητικά έντομα. Μπορείτε είτε να φυτέψετε δυόσμο σε εξωτερικούς χώρους, είτε να βάλετε ένα φυτό δυόσμου σε γλάστρα μέσα στο σπίτι, είτε να χρησιμοποιήσετε αιθέρια έλαια δυόσμου για να απομακρύνετε τα παράσιτα.

Πηγή: geckogreen.com

Αυτός είναι ο λόγος που τα καπάκια έχουν γίνει «ένα» με τα πλαστικά μπουκάλια

 Τα δεμένα καπάκια πάνω στα πλαστικά μπουκάλια με νερό ή ποτά έχουν αναστατώσει ορισμένους καταναλωτές, που δυσκολεύονται να τα συνηθίσουν αλλά σίγουρα δεν πρόκειται για μια τυχαία σχεδίαση.

Το νέο σχέδιο είναι αρκετά απλό.

Αντί για τα καπάκια που έχουμε συνηθίσει να βιδώνουμε στα μπουκάλια, βλέπουμε επιπλέον λωρίδες πλαστικού που δένουν το καπάκι με το μπουκάλι.

Και σίγουρα αυτό δεν συμβαίνει εξαιτίας σφάλματος στην παραγωγή.

Η Coca-Cola μάλιστα, ήταν από τις πρώτες που αγκάλιασαν αυτή την αλλαγή και κυκλοφόρησε έτσι τα προϊόντα της σε όλη την Ευρώπη τον τελευταίο χρόνο περίπου.

Ωστόσο, έως τις 3 Ιουλίου του 2024 θα πρέπει όλα τα πλαστικά μπουκάλια που κυκλοφορούν στην αγορά να έχουν δεμένο το καπάκι τους.

Αυτό υπαγορεύεται από την Οδηγία 2019/904 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου , η οποία αποτελεί μέρος της ευρωπαϊκής στρατηγικής για τα πλαστικά μιας χρήσης, που στοχεύει στη μείωση της ποσότητας πλαστικών απορριμμάτων στο περιβάλλον.

Σύμφωνα με την οδηγία, όλα τα πλαστικά προϊόντα μιας χρήσης με καπάκια «μπορούν να διατεθούν στην αγορά μόνο εάν τα καπάκια είναι «κολλημένα» σε όλα τα πλαστικά μπουκάλια μίας χρήσης έως και τριών λίτρων κατά το στάδιο της προβλεπόμενης χρήσης των προϊόντων».

Τα μεταλλικά και γυάλινα δοχεία εξαιρούνται από αυτή την υποχρέωση. Το μέτρο αναμένεται να αποτρέψει το 10% των πλαστικών απορριμμάτων που βρίσκονται στις ευρωπαϊκές παραλίες.

Αυτή τη στιγμή μεγάλες ποσότητες πλαστικού απορρίπτονται και καταλήγουν στους ωκεανούς μας.

Σύμφωνα με τον ΟΗΕ, παράγουμε περίπου 400 εκατομμύρια τόνους πλαστικών απορριμμάτων κάθε χρόνο και μόνο το 9% αυτών ανακυκλώνεται με επιτυχία. Μέσα στον στόχους του ΟΗΕ είναι η μείωση της ρύπανσης από πλαστικό κατά 80% έως το 2040.  Έρευνες κατατάσσουν σταθερά τα πλαστικά καπάκια ως το τρίτο ή το τέταρτο πιο συνηθισμένο συστατικό των απορριμμάτων.

Πιο συγκεκριμένα, το σχετικό μέρος αυτού του κανονισμού της ΕΕ για την παραγωγή καπακιών αναφέρει: «Τα πλαστικά πώματα και καπάκια είναι μεταξύ των πλαστικών ειδών μιας χρήσης που βρίσκονται πιο συχνά ως απορρίμματα στις παραλίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ως εκ τούτου, η διάθεση στην αγορά πλαστικών δοχείων μίας χρήσης θα πρέπει να επιτρέπεται μόνο εάν συμμορφώνονται με ορισμένες απαιτήσεις σχεδιασμού του προϊόντος προκειμένου να μειωθούν σημαντικά οι εισροές πλαστικών πωμάτων και καπακιών δοχείων στο περιβάλλον».

Σύμφωνα με την παρούσα οδηγία, και συγκεκριμένα με το άρθρο 6, αυτές οι απαιτήσεις σχεδιασμού προϊόντος θα εφαρμόζονται υποχρεωτικά από όλες τις εταιρείες που συσκευάζουν ποτά στην ΕΕ, οι οποίες μέχρι τον Ιούλιο θα πρέπει να έχουν μετατρέψει τα συστήματα παραγωγής τους ώστε να συμμορφώνονται ως προς αυτή.

Σύμφωνα με τον νέο κανονισμό, τα καπάκια στην πράξη θα είναι κατά δύο χιλιοστά μικρότερα και κατά ένα γραμμάριο ελαφρύτερα από την προηγούμενη έκδοση. Το καπάκι, όπως και τα μπουκάλια, θα είναι πιο στενά, μειώνοντας το βάρος κατά 0,4 γραμμάρια ανά καπάκι, πράγμα που σημαίνει ότι θα χρησιμοποιείται πολύ λιγότερο πλαστικό για την κατασκευή τόσο των καπακιών όσο και των φιαλών.

Η ελπίδα είναι ότι με δεμένο το καπάκι στο μπουκάλι, οι καταναλωτές θα σκεφτούν να το πετάξουν στο περιβάλλον, καθώς θα πρέπει να πετάξουν και ολόκληρο το μπουκάλι μαζί του. Η ΕΕ έχει θέσει προθεσμία μέχρι τις 3 Ιουλίου 2027 για να αξιολογήσει τα αποτελέσματα της οδηγίας, αν και δεν διευκρινίζει εάν θα ληφθούν υπόψη οι απόψεις των καταναλωτών ή όχι.

Τι είναι το Panic Button - Πώς λειτουργεί

Όλο και περισσότερες υποθέσεις ενδοοικογενειακής βίας και γυναικοκτονιών έρχονται στο φως της δημοσιότητας με πολλές γυναίκες να στρέφονται για βοήθεια στις Αρχές, προκειμένου να αποφύγουν τα χειρότερα και να γλιτώσουν από τον εφιάλτη τους. Τον τελευταίο χρόνο έχει τεθεί σε εφαρμογή η ψηφιακή πλατφόρμα του «Panic Button» από το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη, μέσω της οποίας προστατεύονται γυναίκες που είναι θύματα.

Πιο συγκεκριμένα, το «panic button» είναι μια ψηφιακή υπηρεσία που έχει στόχο την προστασία από περιστατικά βίας, με έμφαση στην ενδοοικογενειακή βία. Χορηγείται δωρεάν σε γυναίκες θύματα ενδοοικογενειακής βίας, οι οποίες αφού την εγκαταστήσουν σε κινητό τηλέφωνο έξυπνης τεχνολογίας (smartphone) έχουν τη δυνατότητα άμεσης και ασφαλούς ειδοποίησης της Ελληνικής Αστυνομίας σε περιπτώσεις ενδοοικογενειακής βίας, που συνδέονται με απειλή ή κίνδυνο της ζωής ή σωματικής ακεραιότητας.

Πώς λειτουργεί το Panic Button

Σε περίπτωση κινδύνου ή άμεσης απειλής για τη ζωή ή τη σωματική της ακεραιότητα, η γυναίκα μπορεί να ενεργοποιήσει το κουμπί πανικού. Το θύμα πατώντας παρατεταμένα την αντίστοιχη ένδειξη στην οθόνη του κινητού του τηλεφώνου, ενεργοποιεί την εφαρμογή και αυτόματα αποστέλλεται γραπτό μήνυμα (sms) στο Επιχειρησιακό Κέντρο της Άμεσης Δράσης, το οποίο περιλαμβάνει τις απαραίτητες πληροφορίες για τον εντοπισμό του. Προαιρετικά διατίθεται φυσικό κουμπί που μπορεί να προσαρτηθεί στο κινητό.

Πώς χορηγείται

Η εφαρμογή χορηγείται από τα Αστυνομικά Τμήματα, τα Γραφεία Αντιμετώπισης Ενδοοικογενειακής Βίας Αττικής και Θεσσαλονίκης καθώς και τα συμβουλευτικά κέντρα του δικτύου Δομών της Γενικής Γραμματείας Δημογραφικής και Οικογενειακής Πολιτικής και Ισότητας των Φύλων του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικών Υποθέσεων που βρίσκονται στην Περιφέρεια Αττικής και στην Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης.

Ακολούθως, προκειμένου να ολοκληρωθεί η διαδικασία εγγραφής, η δικαιούχος απαιτείται να συμπληρώσει:

• Αριθμητικό Κωδικό
• Αριθμό Μητρώου Κοινωνικής Ασφάλισης (ΑΜΚΑ)
• Ονοματεπώνυμο
• Αριθμό κινητού τηλεφώνου
• Διεύθυνση κατοικίας και όροφο
• Όνομα που αναγράφεται στο κουδούνι της κατοικίας
• Ιστορικό περιστατικών κακοποίησης
• Ένδειξη κατοχής όπλου από τον/την θύτη
• Ενδείξεις ύπαρξης τέκνων και εγκυμοσύνης του θύματος
• Ενδείξεις ύπαρξης ιστορικού εξαρτήσεων από ουσίες καθώς και ψυχολογικών διαταραχών του/ της θύτη.

Panic Button και για άνδρες θύματα

Τη χορήγηση «Panic Button» από τις Αρχές αιτήθηκε ένας άνδρας που βίωνε συστηματική ενδοοικογενειακή βία από τη σύζυγό του μπροστά στα μάτια των παιδιών του και παρά τις αρχικές ενστάσεις του χορηγήθηκε.

Ο άνδρας έπεφτε συστηματικά θύμα κακοποίησης από τη γυναίκα του και ενώ στράφηκε προς την αστυνομία προκειμένου να βοηθηθεί, ζήτησε να του χορηγήσουν την εν λόγω υπηρεσία ωστόσο πληροφορήθηκε ότι αφορούσε αποκλειστικά γυναίκες.

Παρά τις απέλπιδες προσπάθειες και τις αλλεπάλληλες κρούσεις προς την αστυνομία για προστασία του, ο άνδρας κατάφερε να υπαχθεί στο εν λόγω πρόγραμμα.

Την είδηση έκανε γνωστή η δράση «Ενεργοί Μπαμπάδες» με ένα σποτ που ανάρτησαν στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ενημερώνοντας το κοινό για την επέκταση του προγράμματος.

Υπενθυμίζεται ότι για το Panic Button, ο υπουργός Προστασίας του Πολίτη Μιχάλης Χρυσοχοΐδης, δήλωσε σχετικά: «Η επέκταση της χρήσης της εφαρμογής Panic Button σε ολόκληρη την ελληνική επικράτεια, αποτέλεσε μια από τις πρώτες μας προτεραιότητες για την ενίσχυση της προστασίας των πολιτών και την αντιμετώπιση φαινομένων ενδοοικογενειακής βίας. Η εφαρμογή αυτή παρέχει, πλέον, στα θύματα ενδοοικογενειακής βίας, ανεξαρτήτως φύλου, τη δυνατότητα να ζητήσουν βοήθεια, άμεσα και διακριτικά. Τόσο το Υπουργείο Προστασίας του Πολίτη όσο και η Ελληνική Αστυνομία, βρισκόμαστε δίπλα στα θύματα, ώστε να τους παρέχουμε την αναγκαία υποστήριξη και προστασία, κινητοποιώντας άμεσα και αποτελεσματικά τις δυνάμεις ασφαλείας σε περιπτώσεις βίας. Διαρκώς, επικαιροποιούμε και ενισχύουμε τις δράσεις μας για την προστασία των θυμάτων. Στο πλαίσιο αυτό, έχουμε εξασφαλίσει και τα ειδικά διαμορφωμένα safe houses για τη φιλοξενία θυμάτων ενδοοικογενειακής βίας».

Πηγή: flash.gr

Καύσωνας: Αυτές είναι οι τροφές που πρέπει να αποφύγεις

Ο πρώτος μίνι καύσωνας του φετινού καλοκαιριού είναι εδώ και θα πρέπει να είσαι εξαιρετικά προσεχτική. 

Ακολουθείς τις συμβουλές των ειδικών και αποφεύγεις τις μετακινήσεις. Παράλληλα πίνεις πολύ νερό καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας και αποφεύγεις συγκεκριμένες τροφές όσο η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή. 

Αβγά: Μπορεί να είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και ιδανικά για εσένα που γυμνάζεσαι, όμως, καλό είναι τις ζεστές μέρες να τα αποφύγεις. Και αυτό, γιατί η σύνθεση τους ίσως σου προκαλέσει μία μικρή ζαλάδα και απότομη αύξηση της θερμοκρασίας που δεν επιτρέπεται. 

Παγωτό: Είναι η πρώτη σου σκέψη όταν κάνει πολύ ζέστη αλλά οι διατροφολόγοι επιμένουν να τα αφήσεις για λίγο στην άκρη. Όποια κι αν είναι η αγαπημένη σου γεύση θα σε δροσίσει μεν αρχικά αλλά στη συνέχεια θα σε δυσκολέψει. Η πέψη κρύων τροφών προκαλεί την αύξηση της θερμοκρασίας του κορμού του σώματος, όσο αυτό προσπαθεί να αντισταθμίσει την ψύξη που προκαλείται από εκείνες. Έτσι, αντί τελικά να ρίξεις τη θερμοκρασία στο σώμα σου, θα την ανεβάσεις.

Αλκοόλ: Ένα ποτήρι κρασί, μια κρύα μπύρα ή το αγαπημένο σου coctail είναι απαραίτητα όταν η θερμοκρασία είναι υψηλή: Αυτό πιστεύουμε όλοι. Σύμφωνα με τους ειδικούς όμως κάνουμε λάθος. Το αλκοόλ αυξάνει την αφυδάτωση, με αποτέλεσμα το σώμα σου να κουράζεται και σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες να εξαντλείται.

Μπιφτέκια: Είναι το πιο εύκολο και γευστικό πιάτο μεν αλλά και  πλούσιο σε πρωτεΐνη. Κράτησε το τελευταίο και συνδύασε το με την πληροφορία ότι η πέψη της πρωτεΐνης γεννά μία διαδικασία γνωστή ως “θερμογένεση”.

Μάνγκο: Ένα εξωτικό και ζουμερό φρούτο που θέλεις να απολαύσεις το καλοκαίρι.  Όσο και να σου αρέσει η γεύση του, προσπάθησε να αποφύγεις να το καταναλώσεις τις μέρες του καύσωνα, αφού κάτι τέτοιο μόνο τη θερμοκρασία δεν θα ρίξει. 

Σπαράγγια: Είναι στην εποχή τους και συνοδεύουν τέλεια τα κρεατικά σου ενώ είναι τέλειο και στην ομελέτα σου. Ημέρες, όμως, σαν τη σημερινή με θερμοκρασία υψηλή, απόφυγε τα. 

Photos: iStock

Πηγή: tlife.gr

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει σήμερα 11 Ιουνίου - Σε ποιους θα πείτε «χρόνια πολλά»

Όλα τα σημαντικά γεγονότα, γεννήσεις και θάνατοι που σημειώθηκαν σαν σήμερα 11 Ιουνίου..

Σήμερα, 11 Ιουνίου, σύμφωνα με το εορτολόγιο, τιμάται η μνήμη των:

Βαρθολομαίου και Βαρνάβα των Αποστόλων,

Αγίου Λουκά Αρχιεπισκόπου Συμφερουπόλεως και Κριμαίας,

Αγίου Ζαφειρίου του Νεομάρτυρα

Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι τα εξής:

Βαρθολομαίος *

Βαρνάβας

Λουκάς, Λουκία, Λουκίτσα *

Ζαφειρία, Ζαφείρω, Ζαφείριος, Ζαφείρης

(* Υπάρχουν και άλλες ημερομηνίες που γιορτάζει αυτό το όνομα)

Σημαντικά γεγονότα που σημειώθηκαν σαν σήμερα 11 Ιουνίου

1509 Τελούνται οι γάμοι του Ερρίκου Η΄ της Αγγλίας με την Αικατερίνη της Αραγωνίας.

1788 Ο Ρώσος εξερευνητής Γκερασίμ Ισμαΐλοφ φτάνει στην Αλάσκα.

1955 Η Μερσέντες με οδηγό τον Πιέρ Λεβέ (Pierre Levegh) πέφτει επάνω στο πλήθος των θεατών στον αγώνα των 24 ωρών του Λε Μαν. Ο οδηγός και άλλα 80 άτομα έχασαν τη ζωή τους. Το δυστύχημα θεωρείται το πιο πολύνεκρο στην ιστορία του μηχανοκίνητου αθλητισμού.

1962 Οι Φρανκ Μόρρις, Τζον Άνγκλιν και Κλάρενς Άνγκλιν έγιναν οι πρώτοι (και τελευταίοι μέχρι σήμερα) που κατάφεραν να αποδράσουν από τις φυλακές του Αλκατράζ.

1963 Παραιτείται η κυβέρνηση Καραμανλή λόγω της εμμονής του βασιλιά Παύλου να πραγματοποιηθεί, τελικά, το επίσημο ταξίδι του στο Λονδίνο παρά την αντίθετη εισήγηση της κυβέρνησης.

1963 Σε φυλάκιση τρεισήμισι μηνών καταδικάζεται ο διοικητής του μηχανοκίνητου τμήματος της αστυνομίας Αθηνών Ν. Μπιτούνης για τον ξυλοδαρμό του βουλευτή της Ε.Δ.Α. Στέφανου Τσαπάρα κατά τη διάρκεια συγκέντρωσης της Ένωσης Κέντρου στην Αθήνα, τον Απρίλιο.

1963 Ο κυβερνήτης της Αλαμπάμα Τζορτζ Ουάλλας εμποδίζει την εγγραφή δύο μαύρων φοιτητών στο πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα. Αργότερα, την ίδια μέρα, οι δύο φοιτητές εγγράφονται συνοδεία μονάδων της εθνοφρουράς της Αλαμπάμα που έχουν τεθεί υπό ομοσπονδιακή διοίκηση.

1975 Ψήφιση νέου ελληνικού συντάγματος μετά την πτώση της Χούντας των Συνταγματαρχών.

2002 Ο Αντόνιο Μεούτσι αναγνωρίστηκε από το Αμερικανικό Κογκρέσο ως ο πρώτος εφευρέτης του τηλεφώνου.

Γεννήσεις στις 11 Ιουνίου

1726 Μαρία Θηρεσία, ινφάντα της Ισπανίας

1864 Ρίχαρντ Στράους, Γερμανός συνθέτης και διευθυντής ορχήστρας

1867 Σαρλ Φαμπρύ, Γάλλος φυσικός

1921 Μιχάλης Κακογιάννης, Κύπριος σκηνοθέτης

1959 Χιου Λώρι, Άγγλος ηθοποιός

1974 Φραγκίσκος Αλβέρτης, Έλληνας καλαθοσφαιριστής

1986 Σία ΛαΜπέουφ, Αμερικανός ηθοποιός

Θάνατοι στις 11 Ιουνίου

1183 Ερρίκος ο Νεότερος, βασιλιάς της Αγγλίας

1488 Ιάκωβος Γ', βασιλιάς της Σκωτίας

1835 Ανδρέας Μιαούλης, Έλληνας ναύαρχος

1859 Κλέμενς φον Μέττερνιχ, Αυστριακός πολιτικός

1963 Μιχαήλ Τσαμαδός, Έλληνας διπλωμάτης και δικαστικός

1979 Τζον Γουέιν, Αμερικανός ηθοποιός

1985 Σαπφώ Νοταρά, Ελληνίδα ηθοποιός

Πηγή: flash.gr

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει σήμερα 31 Μαΐου - Όλα τα σημαντικά γεγονότα

Όλα τα σημαντικά γεγονότα, γεννήσεις και θάνατοι που σημειώθηκαν σαν σήμερα 31 Μαΐου..

Σήμερα, 31 Μαΐου, σύμφωνα με το εορτολόγιο, τιμάται η μνήμη του:

Αγίου Ερμείου μάρτυρος,

Αγίου Μάγου

Τα ονόματα που γιορτάζουν σήμερα είναι τα εξής:

Ερμείας, Ερμειάς, Ερμεία

Μάγια, Μάγος

Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος

Η 31η Μαΐου έχει οριστεί ως Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος (World No Tobacco Day), με απόφαση που έλαβε το 1988 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), για να υπενθυμίσει στο παγκόσμιο κοινό τις βλαβερές συνέπειες του καπνίσματος.

Σημαντικά γεγονότα που σημειώθηκαν σαν σήμερα 31 Μαΐου

1825 Ελληνική Επανάσταση του 1821 Ο ελληνικός στόλος αντιμέτωπος με τον τουρκικό στόλο στη Σούδα της Κρήτης.

1911 Καθελκύεται το υπερωκεάνειο «Τιτανικός».

1916 Διεξάγεται η Ναυμαχία της Γιουτλάνδης, η μεγαλύτερη ναυμαχία του Α' Παγκοσμίου Πολέμου, μεταξύ Αγγλίας και Γερμανίας.

1927 Παράγεται το τελευταίο κομμάτι του αυτοκινήτου της Φόρντ «Μοντέλο Τ» (Ford Model T), μετά από παραγωγή περίπου 15.000.000 μονάδων.

1952 Ο Νικόλαος Πλαστήρας αναλαμβάνει Πρωθυπουργός της Ελλάδος

1960 Σάλος στην Ελλάδα από την αποκάλυψη εγγράφου του ιταλικού Γενικού Επιτελείου προς το ΝΑΤΟ, σύμφωνα με το οποίο τμήματα της Ηπείρου ανήκουν εθνολογικά στην Αλβανία.

1961 Η Νότια Αφρική ανακηρύσσεται Δημοκρατία.

1987 Βγαίνει στον αέρα ο πρώτος μη κρατικός ραδιοφωνικός σταθμός της Ελλάδας, ο δημοτικός «Αθήνα 9,84».

1999 Αρχίζει η δίκη του Αμπντουλάχ Οτσαλάν, ηγέτη των Κούρδων στην Τουρκία.

2003 Τελευταία πτήση του υπερηχητικού αεροσκάφους Κονκόρντ (Concorde), των Γαλλικών Αερογραμμών (Air France).

Γεννήσεις στις 31 Μαΐου

1641 Δοσίθεος Β', Πατριάρχης Ιεροσολύμων

1819 Ουώλτ Ουίτμαν, Αμερικανός ποιητής

1857 Πάπας Πίος ΙΑ΄

1923 Ρενιέ Γ', πρίγκιπας του Μονακό

1930 Κλιντ Ίστγουντ, Αμερικανός ηθοποιός και σκηνοθέτης

1948 Τζον Μπόναμ, Άγγλος μουσικός (Led Zeppelin)

1954 Θωμάς Μαύρος, Έλληνας ποδοσφαιριστής

1963 Βίκτορ Όρμπαν, Ούγγρος πολιτικός

1985 Ίαν Βουγιούκας, Έλληνας καλαθοσφαιριστής

1989 Μάρκο Ρόις, Γερμανός ποδοσφαιριστής

Θάνατοι στις 31 Μαΐου

1594 Τιντορέττο, Ιταλός ζωγράφος

1809 Φραντς Γιόζεφ Χάυντν, Αυστριακός συνθέτης

1832 Εβαρίστ Γκαλουά, Γάλλος μαθηματικός

1954 Αντώνης Μπενάκης, Έλληνας πολιτικός

1996 Τίμοθι Λίρι, Αμερικανός ψυχολόγος και συγγραφέας

2009 Μιλβίνα Ντιν, Αγγλίδα επιζήσασα του ναυαγίου του Τιτανικού

Πηγή: flash.gr

Συνταγή για «πειραγμένο» cheesecake μπακλαβά - Με βελούδινη κρέμα και τραγανό φύλλο

Έχετε δοκιμάσει ποτέ «πειραγμένο» cheesecake, σαν να τρώτε μπακλαβά;

Εμπνευσμένο από τον μπακλαβά, το αγαπημένο ελληνικό γλυκό, αυτό το cheesecake με τη βελούδινη κρέμα είναι τυλιγμένο πάνω από μια κρούστα φτιαγμένη από τραγανή ζύμη φύλλου και ένα νόστιμο μείγμα ξηρών καρπών.

Το cheesecake αυτό δεν χρειάζεται ζάχαρη και είναι η τέλεια επιλογή για κάθε εποχή του χρόνου.

Αν λοιπόν βαρεθήκατε τις κλασσικές γεύσεις, δοκιμάστε αυτό το cheesecake και το γευστικό του αποτέλεσμα σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει.

Συνταγή για «πειραγμένο» cheesecake μπακλαβά

Υλικά

10 φύλλα κρούστας

½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

2 φλιτζάνια καρύδια

1 φλιτζάνι αμύγδαλα

1 φλιτζάνι φιστίκια Αιγίνης

Για τη γέμιση

1 συσκευασία τυρί κρέμα

3 αυγά

½ φλ. μέλι

2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψεκάζουμε με λίγο λάδι ή βούτυρο.

Λιώνουμε το βούτυρο, διπλώνουμε κάθε φύλλο στη μέση, αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο και τοποθετούμε στο κέντρο του ταψιού ώστε να κρεμαστούν και οι δύο άκρες του φύλλου από τις άκρες του ταψιού. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να καλυφθεί πλήρως το ταψί μας.

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε καλά με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και το ρίχνουμε στο κέντρο της φόρμας. Πιέζουμε σταθερά με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

Χτυπάμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί μέχρι να αφρατέψουν και αδειάζουμε στο ταψί πάνω από την κρούστα και τους ξηρούς καρπούς. Ψήνουμε το cheesecake για 45 λεπτά, στη συνέχεια αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Πηγή: bovary.gr

9/10 τη γράφουν με «υ»: Η λέξη με τα 4 γράμματα που ο Μπαμπινιώτης φωνάζει ότι τη σκοτώνουμε καθημερινά

Πάμε ένα στοίχημα πως κι εσύ δεν την γράφεις σωστά;

Βλέμματα που κοιτάνε στο άπειρο. Νευρικό ξύσιμο των χεριών και στο εσωτερικό των μηρών. Έπειτα, μια κρίση φαγούρας στο κεφάλι. Κόκκινα, κατάκοπα μάτια. Και, σαν επιστέγασμα στα ήδη υπάρχοντα συμπτώματα, μία άνευ προηγουμένου έκρηξη κατά πάντων, απλά και μόνο επειδή σου είπε κάποιος «Καλημέρα!».

Το καταλαβαίνουμε. Είπαμε, το καταλαβαίνουμε.

Έχετε πάθει πασιφανώς στερητικό σύνδρομο και γι’ αυτό- δεν είμαστε άνθρωποι που αποποιούμαστε τις ευθύνες μας- φταίμε και εμείς, εδώ στο menshouse. Δεκτόν.

Εξηγούμαστε: πέρασε πολύς καιρός από την τελευταία φορά που σας φτιάξαμε ένα κείμενο με τα συνήθη λάθη της ελληνικής γλώσσας, από αυτά που σας αρέσουν όσο, σχεδόν, τίποτα.

Θέλετε, λοιπόν, τη δόση σας. Γουστάρετε να διαβάζετε για εκείνες τις λέξεις, τις εύκολες στη θεωρία, που στην πράξη τις… σκοτώνουμε στα ορθογραφικά λάθη.

Ok, challenge accepted: σήμερα θα «εξετάσουμε» μία λέξη που την χρησιμοποιούμε αρκετά συχνά είτε κυριολεκτικά (σε τραπέζια, για παράδειγμα, που βγάινουμε να χλαπακ… εεε, να φάμε ευπρεπώς με τους φίλους μας) είτε μεταφορικά (όταν κάποιος έχει θυμώσει, φερ’ ειπείν, για τους λάθος λόγους).

Ναι, ναι, καλά το μαντέψατε: ξίδι. 

Οπ, τι μπαλίτσα σας παίξαμε εδώ; Γράψαμε ξίδι κι όχι ξύδι, όπως γράφει η συντριπτική πλειονότητα των Ελλήνων, υποπίπτοντας σ’ ένα ορθογραφικό λάθος άνευ γραμματικού προηγουμένου (εντάξει, το τραβήξαμε λίγο παραπάνω προκειμένου να σας κεντρίσουμε την προσοχή).

Επεξήγηση σωστής γραφής: η λέξη προέρχεται από το υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής λέξης «όξος», δηλαδή από το «οξίδιον» και όχι από το «οξύς»- το οποίο θα δικαιολογούσε τη λανθασμένη επικρατούσα γραφή «ξύδι».

Ωστόσο, μιας και όταν το γευόμαστε δεν κινδυνεύουμε με 15νθήμερη παραμονή στην εντατική και με ελάχιστες πιθανότητες πλήρους «ανάκαμψης», τότε θα προτιμήσουμε την επιλογή νούμερο 1.

Και αν σε κάποιους δεν αρέσει το πώς γράφεται σωστά η λέξη, είναι απλό: ξίδι…

Πηγή: menshouse.gr

To πρώτο που βλέπετε στην εικόνα αποκαλύπτει αυτό που σας τρομάζει στις σχέσεις

To πρώτο που βλέπετε στην εικόνα αποκαλύπτει τι σας φοβίζει στις σχέσεις.

Τα ψυχολογικά τεστ και οι οπτικές ψευδαισθήσεις αποκαλύπτουν πολλά για τον εαυτό σας και για τις σχέσεις σας με τους άλλους. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι απλώς να κοιτάξετε την εικόνα για μερικά δευτερόλεπτα και να σκεφτείτε ποια φιγούρα είδατε πρώτη. Σύμφωνα με την απάντησή σας στην πραγματικότητα, το αποτέλεσμα θα αλλάξει.

Τι παρατηρήσατε πρώτο; Αυτό θα πει πολλά για τους φόβους που κυριαρχούν στο μυαλό σας και επηρεάζουν τις σχέσεις σας.

Τι βλέπετε πρώτο;

1. Η γυναίκα

Αν είδατε πρώτα τη γυναίκα, αυτό που σας τρομάζει στο να ερωτευτείτε είναι να χάσετε τον ύπνο σας κυριολεκτικά!.

Δεν μπορείτε να συγκρατήσετε τον εαυτό σας, είστε πρακτικό άτομο και άτομο που πάντα έπαιρνε τον ύπνο πολύ σοβαρά. Ανησυχείτε πολύ γρήγορα ότι θα πρέπει να διαλέξετε μεταξύ αγάπης και ύπνου — και ανησυχείτε ότι μπορεί να κερδίσει ο ύπνος!

Κάντε ένα διάλειμμα και ηρεμήστε. Σίγουρα, ο ύπνος είναι σημαντικός, αλλά μην τον αφήσετε να καταστρέψει τη σχέση σας! Να είστε σίγουροι ότι και οι δύο θα πρέπει να κοιμηθείτε κάποια στιγμή.

2. Οι έφιπποι στρατιώτες

Αν είδατε πρώτα τους έφιππους στρατιώτες, ο εφιάλτης σας στο να ερωτευτείτε είναι η εικόνα σας.

Ξέρετε καθώς ερωτεύεστε ότι ο σύντροφός σας δεν πρόκειται να σας αφήσει επειδή δεν ξυριστήκατε ή δεν κάνατε ντους (ή και όχι), αλλά νιώθετε υποχρεωμένοι να δείχνετε συνεχώς άψογοι, όλες τις ώρες της ημέρας.

3. Το άλογο

Αν είδατε πρώτα το άλογο, ανησυχείτε για την απόρριψη.

Δεν θέλετε τίποτα περισσότερο από το να απελευθερωθείτε από τις παλιές απογοητεύσεις, αλλά δεν μπορείτε να μην σκέφτεστε όλες τις φορές που ερωτευτήκατε στο παρελθόν και πληγωθήκατε.

Πηγή: jenny.gr

Σας περίσσεψε 3η μέρα αρνί από την Κυριακή του Πάσχα; 9 πανεύκολες και γρήγορες συνταγές για να μην το πετάξετε

Ένα από τα πιο απολαυστικά στοιχεία στο πασχαλινό γεύμα είναι το ψητό αρνί με την τραγανή πετσούλα  του, που είναι ταυτόχρονα ζουμερή. Ωστόσο, συνηθίζουμε να το προετοιμάζουμε σε μεγάλες ποσότητες, με αποτέλεσμα συχνά να περισσεύει για τις επόμενες ημέρες.

Τα υπολείμματα από το πασχαλινό ψητό αρνί μπορούν να μετατραπούν σε έναν εξαιρετικά νόστιμο μεζέ για τις δύο ή τρεις επόμενες ημέρες, καθώς με την προσθήκη λίγων επιπλέον υλικών, αναδεικνύονται σε ένα μοναδικό και ξεχωριστό γεύμα.

Αφαιρώντας την πέτσα, το κρύο αρνίσιο κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα είδος αλλαντικού, τέλειο για σαλάτες, σάντουιτς ή ακόμα και ως μέρος ενός πιάτου με ορεκτικά. Επιπλέον, με την προσθήκη μερικών απλών υλικών, μπορεί να μεταμορφωθεί σε ένα εκπληκτικό γλυκόξινο πιάτο, πίτα, ή ένα αρωματικό ριζότο με την χρήση λίγου τζίντζερ και κάρδαμου.

Σπιτική πίτα με αρνί ή κατσίκι:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• αρνί ή κατσίκι
• 200 γρ. Τυρί ρεγκάτο
• 1 φλιτζάνι γραβιέρα
• μαϊντανός
• κρεμμύδια
• μάραθος, άνηθος
• γιαούρτι
• αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο

Πως θα τη φτιάξεις

• Ψιλοκόβεις το αρνί που περίσσεψε και τα υπόλοιπα υλικά σου.
• Σε λίγο λάδι σοτάρεις το κρέας.
• Προσθέτεις τα κρεμμύδια και συνεχίζεις το σοτάρισμα.
• Έπειτα προσθέτεις το μάραθο και το μαϊντανό, ανακατεύεις καλά.
• Λαδώνεις ένα ταψί, στρώνεις το ένα φύλλο και από πάνω απλώνεις το γιαούρτι, στη συνέχεια τη γραβιέρα κι από πάνω το κρέας.
• Τέλος ρίχνεις το ρεγκάτο.
• Σκεπάζεις την πίτα με το δεύτερο φύλλο και χαράζεις σε κομμάτια.
• Λαδώνεις ξανά και ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.

Σαλάτα με ανατολίτικα αρώματα:

• Ανακατέψτε 3-4 φλιτζάνια ξεψαχνισμένο ψημένο αρνίσιο κρέας με 1 χούφτα ψιλοκομμένο δυόσμο και 1 φλιτζάνι σπόρους ροδιού.
• Ετοιμάστε βινεγκρέτ με 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο, 3 κουτ. χυμό λεμονιού, ½ κουταλάκι τριμμένο κύμινο και ½ κουταλάκι τριμμένο κόλιαντρο.
• Αλατίστε και ανακατέψτε με αυτό το μείγμα αρνιού. Σερβίρετε με μαρούλι και ψημένες αραβικές πίτες.

Σαλάτα με φασόλια και φέτα

• Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια βρασμένα φασόλια (ακόμη και από κονσέρβα, αρκεί να τα ξεπλύνετε και να τα στραγγίσετε), 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη φέτα, 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένο δυόσμο, 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, 3-4 ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες και 2 φλιτζάνια ξεψαχνισμένο ψημένο αρνίσιο κρέας.
• Ετοιμάστε μία βινεγκρέτ με 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο, 3 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο, λίγο ξερό βασιλικό και περιχύστε με αυτό τη σαλάτα. Ανακατέψτε και σερβίρετε με ψημένο ζυμωτό ψωμί.

Ριγκατόνι με μελιτζάνες, ντομάτα και δεντρολίβανο:

• Σοτάρετε 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο και 2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους, με 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο.
• Αφού μαραθούν τα λαχανικά, ρίξτε 2 φλιτζάνια ντοματάκια κονκασέ, 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αρνίσιο κρέας, 1 κουταλάκι τριμμένο ξερό δεντρολίβανο ή 1 κουταλιά φρέσκο, λίγο θυμάρι και ελάχιστη ζάχαρη.
• Αλατίστε και βράστε τη σάλτσα για 15 λεπτά.
• Βράστε ξεχωριστά τα ριγκατόνι, στραγγίστε τα και ρίξτε τα στην κατσαρόλα με τη σάλτσα.
• Αφήστε τα να πάρουν μία βράση για 1-2 λεπτά και σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Αρνάκι φούρνου με κρούστα γιαουρτιού

• Κόψτε σε μικρότερα κομμάτια 3 μελιτζάνες, 5-6 κολοκυθάκια και 4 ντομάτες.
• Βάλτε τα σε ένα ταψί με 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ραντίστε τα με 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο, αλατίστε και ψήστε τα στους 200ο C για 30 λεπτά.
• Βάλτε τα ψημένα λαχανικά σε ένα πυρίμαχο σκεύος (σχετικά βαθύ) και ρίξτε 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αρνίσιο κρέας.
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά προσθέτοντας 1 κουταλιά ξερά ανάμεικτα μυρωδικά (βασιλικό, θυμάρι, δεντρολίβανο και εστραγκόν).
• Χτυπήστε σε ένα μπολ 3 φλιτζάνια γιαούρτι με 2 αβγά, 1 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα και αλατοπίπερο.
• Σκεπάστε με το μείγμα αυτό τα λαχανικά με το κρέας και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC για 40 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και το σερβίρετε.

Ριζότο με κάρδαμο και τζίντζερ

• Ξεκινήστε το ριζότο σοτάροντας το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ρύζι σε λίγο ελαιόλαδο.
• Προσθέστε στο σοτάρισμα 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο τζίντζερ και 5-6 σπόρους κάρδαμου (τους σπάζετε και χρησιμοποιείτε τα μαύρα σποράκια).
• Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αρνίσιο κρέας και συνεχίστε με την παρασκευή του ριζότου όπως την ξέρετε. Ο συνδυασμός του τζίντζερ με το κάρδαμο αρωματίζει το ριζότο και κάνει πιο δροσερό το αρνίσιο κρέας.

Παραλλαγή στο στρογκανόφ

• Σοτάρετε σε 3 κουταλιές βούτυρο 1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι και 2 τριμμένες σκελίδες σκόρδου.
• Ρίξτε 500 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια και αφήστε τα σε δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά.
• Σβήστε με λίγο μπράντι και ρίξτε στο μείγμα 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αρνίσιο κρέας, 4-5 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή ½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι ανακατεμένο με ½ φλιτζάνι τυρί κρέμα.
• Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε με βρασμένο ρύζι μπασμάτι ή με ταλιατέλες.

Με γλυκόξινη σάλτσα

• Ψιλοκόψτε 2 ξερά κρεμμύδια, 2 καρότα, 3 κολοκυθάκια και 2 πολύχρωμες πιπεριές.
• Σοτάρετέ τα σε 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο και αφού μαλακώσουν, ρίξτε στην κατσαρόλα 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο αρνίσιο κρέας.
• Ανακατέψτε 2 κουταλιές ξίδι με 2 κουταλιές κέτσαπ και 2 κουταλιές μέλι και ρίξτε τα στα σοταρισμένα λαχανικά με το αρνάκι, αλατίστε και το γλυκόξινο αρνάκι είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Πίτα του βοσκού

Για μείγμα με αρνί

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 κιλά ψητο αρνί έτοιμο ψιλοκομμένο
• 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
• αλάτι και πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/8 κουταλιά του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δενδρολίβανο
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• 2 1/2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό (χρησιμοποιήστε περισσότερο ή λιγότερο να προσαρμόσετε το πάχος, όπως απαιτείται)
• 2 κούπες ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα (καρότα- αρακά)

Για την επικάλυψη πατάτας

• 2 1/2 κιλά πατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• αλάτι και πιπέρι
• πρέζα πιπέρι καγιέν
• 1/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα
• 1/4 κιλό τυρί ένταμ τριμμένο
• 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 2 κουταλιές της σούπας γάλα

Εκτέλεση

Για μείγμα αρνιού

Σε μια κατσαρόλα και σε υψηλή θερμοκρασία ρίχνουμε το λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψημένο αρνί.

Κατόπιν ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το δεντρολίβανο, την κανέλα, την κέτσαπ, το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να πάει παντού το μείγμα και τότε ρίχνουμε το νερό ή ζωμό κοτόπουλου. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 5 λεπτά.

Κατόπιν ρίχνουμε τα κατεψυγμένα λαχανικά (καρότο – αρακά) και ανακατεύουμε να πάει παντού το μείγμα. Στη συνέχεια παίρνουμε το μείγμα του κιμά και το ρίχνουμε σε ένα ταψί ή πυρέξ για φούρνο.

Για την επικάλυψη πατάτας

• Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι για 25 λεπτά περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, 1 πρέζα πιπέρι καγιέν

  1/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα, 1/4 κιλό τυρί ένταμ τριμμένο και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι η με το ειδικό εργαλείο για πουρέ.

• Ταυτόχρονα σε ένα μπολ ρίχνουμε το 1 κρόκο αυγού χτυπημένο με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα, το ρίχνουμε στον πουρέ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε τον πουρέ πάνω από το μείγμα του κιμά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.

Πώς να αποθηκεύσετε σωστά το περισσευούμενο φαγητό;

-Όλα τα μαγειρεμένα φαγητά πρέπει ή να ξαναζεσταθούν ή να τοποθετηθούν στο ψυγείο ή την κατάψυξη 2 ώρες μετά το μαγείρεμά τους κι αν ο καιρός είναι ζεστός, το διάστημα αυτό μειώνεται στη μία ώρα.

-Σε ένα γενικότερο πλαίσιο, μη φυλάσσετε τα αποφάγια για περισσότερες από 4 ημέρες και αν σας μυρίσουν περίεργα ή έχουν αμφίβολη όψη, καλύτερα να μην τα δοκιμάσετε.

-Όταν τα ξαναζεστάνετε, φροντίστε να τα ζεστάνετε καλά, γιατί αν είναι μισο-ζεσταμένα, αυξάνετε την πιθανότητα δηλητηρίασης. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε σωστά καθώς τα ζεσταίνετε στους 80 βαθμούς Κελσίου, προκειμένου να αποκτήσει το φαγητό την ίδια θερμοκρασία παντού.

-Τοποθετήστε το φαγητό που περίσσεψε σε μικρά και χαμηλά τάπερ και καλύψτε τα καλά. Μην τα βάζετε ακριβώς δίπλα σε άλλα τάπερ και προτιμήστε να αφήνετε λίγο κενό μεταξύ τους, έτσι ώστε να ψύχονται καλύτερα. Τα μικρά μεγέθους τάπερ, επίσης, πετυχαίνουν ακριβώς αυτό, αφού στα μεγάλα, το φαγητό που βρίσκεται στη μέση παραμένει ζεστό για περισσότερο χρόνο, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων, χωρίς να υπάρχει μια ορατή αλλοίωση στο φαγητό.

Πηγή: emimerotiko.gr