Πόσο… αλμυρός θα είναι ο μπακαλιάρος στο αυριανό (25/3) τραπέζι;
Η 25η Μαρτίου πλησιάζει και, όπως κάθε χρόνο, ο παραδοσιακός μπακαλιάρος με σκορδαλιά έχει την… τιμητική του στα ελληνικά τραπέζια. Οι καταναλωτές έχουν ξεκινήσει τις αγορές τους ήδη από το Σαββατοκύριακο, προκειμένου να εξασφαλίσουν τα απαραίτητα υλικά για το γιορτινό τραπέζι. Ωστόσο, η τιμή του μπακαλιάρου φέτος είναι ιδιαίτερα υψηλή, γεγονός που έχει προκαλέσει αντιδράσεις.
Πόσο «αλμυρός» θα είναι ο μπακαλιάρος φέτος
Καθώς οι προετοιμασίες για το γιορτινό τραπέζι βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές τους, προκειμένου να διασφαλίσουν ότι θα απολαύσουν ένα γνήσιο και ποιοτικό έδεσμα ανήμερα της 25ης Μαρτίου.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Action24, οι τιμές του μπακαλιάρου φέτος κυμαίνονται από 18 έως 24 ευρώ το κιλό, ανάλογα με το είδος και την επεξεργασία του. Συγκεκριμένα, ο μπακαλιάρος με κόκκαλο κοστίζει γύρω στα 18 ευρώ το κιλό, ενώ το φιλέτο κυμαίνεται από 22 έως 24 ευρώ. Ακόμη πιο… τσουχτερά και όσον αφορά τον φρέσκο μπακαλιάρο, οι τιμές είναι ακόμα υψηλότερες: το μεγάλο μέγεθος φτάνει τα 30 ευρώ το κιλό, το μεσαίο 25 ευρώ και το μικρό 20 ευρώ.
Πολλοί είναι επομένως οι καταναλωτές που εκφράζουν τη δυσαρέσκειά τους για τις «τσιμπημένες» τιμές, αναφέροντας πως η αγορά του παραδοσιακού αυτού πιάτου γίνεται πλέον όλο και πιο δύσκολη για τα νοικοκυριά.
Και βέβαια, σαν να μην έφτανε η δυσχέρεια στην οικονομία, φέτος εντοπίζεται ολοένα και πιο συχνά και το φαινόμενο της παραπλάνησης από ορισμένους επιτήδειους εμπόρους, που παρουσιάζουν ως μπακαλιάρο ένα άλλο είδος ψαριού, το λινγκ, το οποίο, από την μια, είναι φθηνότερο, ωστόσο δεν έχει την ίδια γεύση, αλλά και ποιότητα.
Οι επαγγελματίες του χώρου δίνουν συμβουλές στους καταναλωτές για το πώς να αναγνωρίζουν τον αυθεντικό μπακαλιάρο, ώστε να μην πέσουν θύματα απάτης. Ένα βασικό στοιχείο που τονίζεται είναι η τιμή: αν ένα προϊόν πωλείται κάτω από 17 ευρώ το κιλό, τότε είναι πολύ πιθανό να μην πρόκειται για αληθινό μπακαλιάρο, αλλά για κάποιο άλλο ψάρι που επιχειρείται να πουληθεί ως τέτοιο.
athensmagazine.gr
2.jpg?t=OCQq30hoFjNtShf2uyWjxg)
.jpg?t=SywSpu5VockYAKup8BjWsg)
