Προειδοποίηση για αποφυγή κατανάλωσης και άμεση επιστροφή στα καταστήματα
Τρόφιμο ευρείας κυκλοφορίας ανακλήθηκε από 175 καταστήματα της αλυσίδας σούπερ μάρκετ Lidl. Η ανάκληση οφείλεται σε κατασκευαστικό ελάττωμα που αφορά τη στεγανότητα του πώματος σε συσκευασία τύπου gourde, με αποτέλεσμα μικροδιαρροές ή ελαττωματική θερμοκόλληση. Η απώλεια ακεραιότητας της συσκευασίας επιτρέπει την είσοδο αέρα και μικροοργανισμών, επηρεάζοντας τη μικροβιολογική σταθερότητα ενός προϊόντος που έχει σχεδιαστεί να διατηρείται ασφαλές χωρίς ψύξη. Στη βιομηχανία τροφίμων, τέτοιου είδους αστοχίες στο στάδιο της συσκευασίας ακυρώνουν στην πράξη τα κρίσιμα σημεία ελέγχου που διασφαλίζουν τη μικροβιολογική ασφάλεια, επιτρέποντας την είσοδο εξωτερικών ρύπων στο προϊόν. Για τους καταναλωτές, η κατανάλωση προϊόντων με αλλοίωση λόγω εισροής αέρα μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές ή τροφική δηλητηρίαση. Λόγω του τρόπου κατανάλωσης απευθείας από το στόμιο, τα συγκεκριμένα προϊόντα ενέχουν αυξημένο κίνδυνο, ιδιαίτερα για παιδιά.
Η ανάκληση έγινε από τα σουπερμάρκετ Lidl στη Γαλλία και πρόκειται για βιολογικό χυμό-κομπόστα σε γεύσεις μήλο-μπανάνα και μήλο-φράουλα της μάρκας Les Vergers Gourmands, (δείτε παρακάτω τη φωτογραφάι του προϊόντος) ο οποίος διατέθηκε στο καταναλωτικό κοινό από τις 20 έως τις 30 Απριλίου 2026. Το περιστατικό συνδέεται με κρίσιμα σημεία ελέγχου στη γραμμή συσκευασίας, όπως η σωστή ρύθμιση των παραμέτρων θερμοσφράγισης, η επαλήθευση της ροπής σύσφιξης του πώματος και η εφαρμογή δοκιμών στεγανότητας πριν από τη διάθεση στην αγορά. Η αποτροπή παρόμοιων περιστατικών απαιτεί ενισχυμένους ελέγχους στις γραμμές παραγωγής και συστηματική χρήση τεστ πίεσης, ώστε να εντοπίζονται μη ορατές δομικές αδυναμίες.
Σε επίπεδο πρόληψης, η αξιολόγηση της ακεραιότητας της συσκευασίας πριν από την κατανάλωση λειτουργεί ως κρίσιμος φραγμός έναντι μικροβιολογικών κινδύνων, ιδίως γιαπροϊόντα μακράς διάρκειας ζωής που βασίζονται σε ερμητικά κλειστά συστήματα. Η παρουσία ακόμη και μικρής διαρροής ή μειωμένης σύσφιξης του πώματος, υποδηλώνει πιθανή απώλεια της αρχικής στειρότητας και κατά συνέπεια πιθανή είσοδο αερόβιων μικροοργανισμών, με αποτέλεσμα την υποβάθμιση της μικροβιολογικής σταθερότητας.
Ο οπτικός και απτικός έλεγχος (εντοπισμός υγρασίας στο στόμιο, παραμόρφωση συσκευασίας, ασυνήθιστη αντίσταση στο άνοιγμα) αποτελεί πρακτική πρώτης γραμμής για τον καταναλωτή, αν και δεν μπορεί να ανιχνεύσει μη ορατές αστοχίες. Για τον λόγο αυτό, η αυστηρή συμμόρφωση με οδηγίες ανάκλησης και η αποφυγή κατανάλωσης προϊόντων με ενδείξεις απώλειας στεγανότητας είναι απαραίτητη, καθώς η αλλοίωση μπορεί να έχει επέλθει χωρίς εμφανή οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Συνολικά, η πρόληψη στηρίζεται σε έναν συνδυασμό επιφανειακού ελέγχου, τήρησης οδηγιών και αποδοχής ότι η συσκευασία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του συστήματος ασφάλειας του τροφίμου.
Οι οδηγίες προβλέπουν τη μη κατανάλωση των επηρεαζόμενων παρτίδων, την επιστροφή τους στο σημείο αγοράς και την επικοινωνία με την επιχείρηση για αποζημίωση. Οι παρτίδες που επηρεάζονται φέρουν τους κωδικούς GTIN 4056489470458 (K100, K101) και 4056489470441 (K099, K100), με ημερομηνίες ελάχιστης διατηρησιμότητας έως τον Δεκέμβριο του 2026. Η διαδικασία ανάκλησης παραμένει σε ισχύ έως τις 30 Ιουνίου 2026.
Τα προϊόντα που ανακλήθηκαν λόγω ελαττωματικής συσκευασίας
Πηγή:cibum.gr
| Σας άρεσε; Πατήστε... |
|---|