Σας έχει δημιουργηθεί η απορία γιατί τα αυγά είναι άλλα καφέ και άλλα λευκά; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ άσπρων και καφέ αυγών; Το ερώτημα θα απαντηθεί αμέσως και μετά θα μπορείς να απολαύσεις το brunch σου χωρίς απορίες.
Η απόχρωση του αυγού καθορίζεται ουσιαστικά από τα γονίδια της κότας. Δηλαδή, το χρώμα του αυγού εξαρτάται από το είδος της κότας που τα γεννάει.
Οι κότες με άσπρα φτερά και λευκούς λοβούς αυτιών γεννούν άσπρα αυγά, ενώ αυτές που έχουν καφετί-κόκκινο φτέρωμα και κόκκινους λοβούς αυτιών κάνουν καφέ αυγά.
Το κέλυφος των καφέ αυγών δεν είναι σκληρότερο από αυτό των λευκών, όπως λανθασμένα ακούγεται. Η σκληρότητα του κελύφους ενός αυγού, οφείλεται κατά κανόνα σε άλλους παράγοντες όπως στην ηλικία της κότας, στη διατροφή της και όχι στο χρώμα της.
| Σας άρεσε; Πατήστε... |
|---|
loading...