Enimerosi 247: Ενδιαφέροντα

Αναγνώστες

Translate

ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ


Σχόλια-Eπικοινωνία

Τις καταγγελίες, τα παράπονα, τις απόψεις σας και ότι
χιουμοριστικό έχετε να πείτε, μπορείτε να τα στείλετε στο email: enimerosi247@hotmail.com


ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ

Τετάρτη 2 Σεπτεμβρίου 2020

Αυτό είναι το ολέθριο λάθος που κάνουμε όλοι μας όταν αγοράζουμε αυγά

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   9:13 μ.μ.  |  Τετάρτη 2 Σεπτεμβρίου 2020
Αυτό είναι το ολέθριο λάθος που κάνουμε όλοι μας όταν αγοράζουμε αυγά
Οι κινήσεις μας για την αποθήκευση τροφίμων στο σπίτι μας είναι μηχανικές και πλέον γίνονται σχεδόν αυτόματα. Το ίδιο ακριβώς ισχύει και για την αποθήκευση των αυγών. Κι όμως, το να αφαιρέσεις τα αυγά από την χάρτινη θήκη τους και να τα τοποθετήσεις στο ψυγείο είναι το μεγαλύτερο λάθος που μπορείς να κάνεις. Απ' ότι φαίνεται όμως, λάθη στα αυγά δεν κάνουμε μόνο κατά την αποθήκευση αλλά και κατά το μαγείρεμα, δείτε εδώ ποιος είναι ο πιο επικίνδυνος τρόπος για να μαγειρέψετε τα αυγά σας.

Ο καλύτερος τρόπος να κρατήσετε φρέσκα τα αυγά είναι τα αφήσετε στη χάρτινη συσκευασία τους. Τα προστατεύουν από την υγρασία του ψυγείου και δεν επιτρέπουν τις διάφορες οσμές να εισχωρήσουν και να απορροφηθούν από τα αυγά.
Η διατήρηση στις ειδικές θήκες του ψυγείου δε συνιστάται καθώς είναι πιθανότερο να σπάσουν. Και δεν είναι μόνο αυτό. Οι θήκες βρίσκονται στην πόρτα του ψυγείου εκθέτοντάς τα συνεχώς σε εναλλαγές θερμοκρασίας, κάθε φορά που ανοιγοκλείνει. Οι εναλλαγές θερμοκρασίας κάνουν τα αυγά να χαλάνε πιο γρήγορα, ακόμα κι αν ημερομηνία λήξης που αναγράφεται είναι σωστή.

Να τι συμβολίζουν οι σφραγίδες με τους αριθμούς πάνω στα αυγά
Τα αυγά είναι ένα προϊόν που υπάρχει πάντα μέσα σε κάθε σπίτι, υπάρχουν και κάποιες μικρές λεπτομέρειες όμως που ή δεν έχουμε παρατηρήσει ή δεν τους έχουμε δώσει σημασία. Έχετε παρατηρήσει ποτέ πως πάνω στα αυγά σας υπάρχει μια σφραγίδα; Μια παρόμοια σφραγίδα υπάρχει και πάνω στη θήκη από τα αυγά, δείτε εδώ τι σημαίνει.

Το πρώτο νούμερο που θα δείτε θα είναι 0, 1, 2 ή 3 που σημαίνει:

0: βιολογικό αυγό
1: παραγωγής κότας ελευθέρας βοσκής
2: παραγωγής κότας που μεγάλωσε σε κοτέτσι
3: παραγωγής κότας που μεγάλωσε σε κλωβοστοιχία – κλωβούς, δηλαδή μια σειρά από κλουβιά, μέσα στα οποία ζουν «αιχμάλωτες» οι κότες. Δεν βγαίνουν ποτέ έξω.
Φυσικά όσο...μικρότερο το νούμερο που θα δείτε στο αυγό, τόσο καλύτερα.

Τον αριθμό, ακολουθούν δύο γράμματα τα οποία δηλώνουν τη χώρα προέλευσης. Εάν δηλαδή το αυγό είναι ελληνικό θα δείτε τα γράμματα EL.

Οι αριθμοί που ακολουθούν αφορούν τη μονάδα παραγωγής, τον θάλαμο παραγωγής, τον κωδικό παρτίδας και δεν έχουν μεγάλη αξία για τον καταναλωτή.

Ακριβώς κάτω από τη σειρά αυτή είναι πιθανό να υπάρχουν και άλλοι αριθμοί που δηλώνουν την ημερομηνία λήξης των αυγών.

Να θυμάστε πως εάν αγοράζετε αυγά πχ από το σούπερ μάρκετ, πάνω στη συσκευασία υπάρχει επίσης η ημερομηνία λήξης που δεν μπορεί να ξεπερνά τις 30 μέρες από την ημερομηνία συσκευασίας.

Εάν αγοράζετε από τη λαϊκή αγορά ή σας στέλνει κάποιος δικός σας υπολογίστε τρεις εβδομάδες για να είστε σίγουροι. Πάντως τα ωμά αυγά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο από 3 έως 5 εβδομάδες.

αυγά σφραγίδα
Επίσης οι κανόνες τυποποίησης της ΕΕ επιβάλλουν την αναγραφή σε κάθε συσκευασία αυγών πρόσθετων στοιχείων:

Κατηγορία Α ή/και Φρέσκα Αυγά
Αριθμός Αυγών στην συσκευασία
Βάρος Αυγών
Ημερομηνία Ανάλωσης
Αριθμός Ωοσκοπικού κέντρου που ελέγχθηκαν τα αυγά
Ονομασία του κέντρου Συσκευασίας / διεύθυνση / τηλέφωνο
Τη συμβουλή για της διατήρηση στο ψυγείο μετά την αγορά
Τέλος, υπάρχουν τέσσερα μεγέθη αυγών:

S Μικρά αυγά έως 53 γρ.
M Μεσαία αυγά 53-63 γρ.
L Μεγάλα αυγά 63-73 γρ.
XL Πολύ μεγάλα αυγά άνω των 73 γρ.

Παρασκευή 28 Αυγούστου 2020

Αυτός είναι ο λόγος που πρέπει να ρίχνετε τις πατάτες στο νερό πριν βράσει

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   8:59 π.μ.  |  Παρασκευή 28 Αυγούστου 2020

Το βράσιμο της πατάτας δεν είναι δα και πυρηνική φυσική αλλά έχει τα μυστικά του, όπως αναφέρει η ιστοσελίδα Tasting Table. Και ναι, ακόμη και σε ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να κάνουμε ένα τραγικό λάθος και σίγουρα δεν θα είναι το πρώτο, δείτε εδώ το μυστικό των σεφ για τις πιο νόστιμες πατάτες για να μην ξανακάνετε ποτέ λάθος.

Εάν θέλετε να βγαίνουν οι πατάτες σας ομοιόμορφα βρασμένες και να μην θρυμματίζονται ή να είναι μαλακές εξωτερικά και ωμές μέσα, δεν πρέπει να τις βάζετε σε νερό που βράζει, όπως δηλαδή κάνετε με τα περισσότερα λαχανικά σας. Αντίθετα, τοποθετήστε τις εξαρχής στην κατσαρόλα με το νερό πριν το βάλετε στο μάτι. Με αυτόν τον τρόπο θα βράσουν ομοιόμορφα.



Παρασκευή 21 Αυγούστου 2020

Προσοχή! Ο πάγος που σερβίρουν τα μπαρ μπορεί να βλάψει την υγεία μας

Κατηγορία Υγεία στις   2:00 μ.μ.  |  Παρασκευή 21 Αυγούστου 2020

Λατρεύεις το ουίσκι on the rocks και τις frozen margaritas; Εάν ήξερες πόσο βρώμικες είναι οι μηχανές πάγου των εστιατορίων και των μπαρ δεν θα τις παράγγελνες ποτέ ξανά.

Μπορεί 30 bartenders να ρωτήθηκαν από το Bussiness Insider για τα «άπλυτα» των επιχειρήσεων, ωστόσο ένας μόνο εξ αυτών κατάφερε να μάς σοκάρει πραγματικά. Ο λόγος; Αποκάλυψε πως κανένα σχεδόν εστιατόριο ή μπαρ δεν καθαρίζει τις μηχανές πάγου όσο συχνά θα έπρεπε, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος βρωμιάς, μούχλας και μικροβίων. Χωρίς να θέλουμε να σε αγχώσουμε, σκέψου ότι αυτό συμβαίνει στις ΗΠΑ, όπου υπάρχει νομοθετική πρόβλεψη και βαριές κυρώσεις για όσους δεν πειθαρχούν… Τα πρόστιμα κυμαίνονται από 100.000 δολάρια υπό κανονικές συνθήκες ή και 250.000 δολάρια για άτομα και 500.000 για επιχειρήσεις σε σοβαρές δηλητηριάσεις που μπορεί να επιφέρουν ακόμα και θάνατο.
Η τροφική δηλητηρίαση από τα βρώμικα αυτά μηχανήματα δεν είναι κάτι σπάνιο. Για παράδειγμα, πριν 9 χρόνια, μολυσμένος πάγος προκάλεσε την ασθένεια δύο νεόνυμφων και περίπου 70 καλεσμένων τους στο γαμήλιο πάρτι τους. Το 2011, σε μελέτη που έγινε στο Λας Βέγκας, διαπιστώθηκε ότι το 1/3 των μηχανών πάγου ήταν εστίες αναπαραγωγής βακτηρίων. Κι αν δεν έχεις “φρικάρει” ακόμα, ακου και αυτό: Το 2013 αποκαλύφθηκε ότι σε εστιατόρια αλυσίδας στην Κίνα, τα παγάκια είχαν 13 φορές περισσότερα βακτήρια από το νερό τουαλέτας.

Τρίτη 5 Μαΐου 2020

Η δίαιτα της λεμονάδας: Χάστε 20 πόντους μέσα σε 10 ημέρες

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   3:30 μ.μ.  |  Τρίτη 5 Μαΐου 2020
Η δίαιτα της λεμονάδας: Χάστε 20 πόντους μέσα σε 10 ημέρες
Αν δεν έχεις ακούσει για την δίαιτα της λεμονάδας, είσαι στο κατάλληλο άρθρο! Μείον 20 πόντοι σε 10 μέρες εύκολα και άμεσα. Τι πρέπει να προσέξεις ώστε να έχεις αποτέλεσμα;

Ο Πάρης Παπαχρήστος, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc, Συγγραφέας & Ιδρυτής του medNutrition.gr δίνει τα φώτα του σε εσένα που… βιάζεσαι για το καλοκαίρι!

Τα πάντα για την δίαιτα της λεμονάδας
Αποτελεί μια διατροφή γρήγορης απώλειας βάρους που αναφέρει απώλεια 20 πόντων σε 10 ημέρες και καθαρισμό του σώματος από τοξίνες. Περιλαμβάνει υγρά τρόφιμα, ενώ απαγορεύει την κατανάλωση στέρεων φαγητών. Πιο συγκεκριμένα αποτελείται από 4 φλιτζάνια νερού με αλάτι κάθε πρωί, ένα φλιτζάνι τσάι με βότανα το βράδυ και έξι έως δώδεκα ποτήρια κατά την διάρκεια της ημέρα λεμονάδα (παρασκεύασμα που φτιάχνεται από φρέσκο χυμό λεμονιού ή λάιμ, σιρόπι σφενδάμου, πιπέρι καγιέν και νερό). Τέλος, δεν επιτρέπει την πρόσληψη περισσότερων από 650 θερμίδων την ημέρα.

Πλεονεκτήματα

  • Εύκολη εφαρμογή
  • Χαμηλό οικονομικό κόστος
  • Γρήγορη απώλεια βάρους

Μειονεκτήματα

  • Πιθανή απώλεια μυϊκής μάζας και νερού αντί λίπους
  • Μείωση του βασικού μεταβολισμού
  • Αυξημένο αίσθημα πείνας
  • Αφυδάτωση από την κατανάλωση καθαρτικών
  • Επικίνδυνη για άτομα με διαβήτη
  • Αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης προβλήματων στους νεφρούς
  • Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους
  • Δεν αποτελεί ισορροπημένη διατροφή

Συστατικά για το ποτό – κλειδί για την δίαιτα της λεμονάδας

  • 8 ποτήρια νερό
  • Χυμό 6 λεμόνιών
  • ½ φλιτζάνι μέλι
  • μερικά παγάκια
  • 10 φύλλα μέντας

Όταν κάνετε το ποτό, μην αφήνετε το νερό να βράσει. Θα πρέπει να είναι χλιαρό. Έτσι, όταν έχετε φέρει το νερό στην κατάλληλη θερμοκρασία, απλά προσθέστε όλα τα συστατικά σε αυτό και αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Τρίτη 4 Φεβρουαρίου 2020

Πότε ανοίγει το τριώδιο, πότε πέφτει Τσικνοπέμπτη, πότε είναι η Καθαρά Δευτέρα

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   11:00 μ.μ.  |  Τρίτη 4 Φεβρουαρίου 2020

Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για την αγαπημένη ημέρα των… καλοφαγάδων, την «Τσικνοπέμπτη».
Πιο συγκεκριμένα, η ημέρα, κατά τη διάρκεια της οποίας η τσίκνα από το ψητό κρέας «απλώνεται» στον ουρανό όλης της Ελλάδα, «πέφτει» στις 20 Φεβρουαρίου του 2020.
Πότε είναι η «Καθαρά Δευτέρα»

Από την πλευρά της, η «Καθαρά Δευτέρα» ακολουθεί σε περίπου έναν μήνα από σήμερα (3/2/2020), καθώς φέτος «πέφτει» στις 2 Μαρτίου του 2020.
Πρόκειται για την τελευταία ημέρα, προτού ξεκινήσει η πολυήμερη νηστεία εν όψει του Πάσχα, αλλά και μία πολύ καλή ευκαιρία για μια τριήμερη απόδραση από το αστικό περιβάλλον.
Μία ημέρα, νωρίτερα, πάντως - και δη την 1η Μαρτίου - «πέφτει» η αυλαία του φετινού καρναβαλιού, με το κάψιμο του «Καρνάβαλου».
Πότε ανοίγει το Τριώδιο
Το «Τριώδιο», τέλος, το οποίο θα διαρκέσει περίπου 10 εβδομάδες και θα κορυφωθεί το Μεγάλο Σάββατο, θα ανοίξει την Κυριακή, 9 Φεβρουαρίου 2020.
Το «Τριώδιο» χωρίζεται σε τέσσερις περιόδους:
1η εβδομάδα, κατά την οποία οι πιστοί καταναλώνουν ελεύθερα κάθε τροφή
2η εβδομάδα, κατά την οποία οι πιστοί καταναλώνουν ελεύθερα κάθε τροφή, εκτός της Τετάρτης και της Παρασκευής
3η εβδομάδα, κατά την οποία απαγορεύεται η κρεοφαγία
4η έως 10η εβδομάδα, η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής και της Μεγάλης Εβδομάδας

Πέμπτη 30 Ιανουαρίου 2020

To μυστικό για να φτάσεις την ταχύτητα του ίντερνετ σου στα ύψη!

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   2:00 μ.μ.  |  Πέμπτη 30 Ιανουαρίου 2020
To μυστικό για να φτάσεις την ταχύτητα του ίντερνετ σου στα ύψη!
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν πρόβλημα με την ταχύτητα του ίντερνετ και συγκεκριμένα του wifi. Άλλοι γιατί ζουν σε πυκνοκατοικημένες περιοχές κι άλλοι σε απομακρυσμένες. Όπως και να έχει δεν φταίνε οι τηλεφωνικές εταιρίες που σας παρέχουν πρόσβαση στο διαδίκτυο. To Athensmagazine.gr πριν λίγο καιρό σας έδειξε τα 5 λάθη που κάνετε και χάνετε το σήμα του wifi, αν τα διορθώσατε μα το πρόβλημα επιμένει, σήμερα θα σας δείξουμε το απόλυτο μυστικό για να απογειώσετε την ταχύτητα του σήματός σας!

Τα φύλλα αλουμινίου έχουν συνδεθεί με πολλά κόλπα οφθαλμαπάτης και έτσι η θεωρία πως μπορεί να συμβάλουν στο να αποκτήσετε ταχύτερη σύνδεση στο διαδίκτυο, ακουγόταν σαν προϊόν φαντασίας μέχρι το 2017, μέχρι που μια ομάδα επιστημόνων αποφάσισε να το τεστάρει!

Οι ερευνητές μάλιστα όχι μόνο απέδειξαν ότι λειτουργεί, αλλά βρήκαν έναν τρόπο να το προσαρμόσουν σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο.

Ανάμεσα στα πολλά περίεργα που είχαμε συναντήσει στο διαδίκτυο ήταν οι συμβουλές όσων είχαν αυξήσει την ταχύτητα του WiFi βάζοντας έναν μεταλλικό δίσκο ή ακόμη και ένα αλουμινένιο κουτάκι αναψυκτικού πίσω από το ρούτερ. Πολλοί το δοκίμασαν, άλλοι είδαν διαφορά και άλλοι όχι.

Η ιδέα δεν είναι τόσο… γελοία όσο ακούγεται! Το σήμα Wi-Fi είναι ένας ιδιαίτερος τύπος ραδιοκυμάτων, που κωδικοποιούν τα όσα διαβάζει ο υπολογιστής σας στο διαδίκτυο. Το σήμα μεταδίδεται από το ρούτερ προς όλες τις κατευθύνσεις, αλλά έχει τα όρια του. Δεν μπορεί να υπερβεί σε ακτίνα τα 45 μέτρα και εμποδίζεται ή απορροφάται από οικοδομικά υλικά, όπως μέταλλο και σκυρόδεμα.

Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Ντάρμουθ πειραματίστηκε με τα φύλλα αλουμινίου. Χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο τροφοδότησαν δεδομένα σχετικά με τη διάταξη των κτιρίων και ποιους χώρους το σήμα θα έπρεπε να διαπερνά ή όχι τα εμπόδια. Αυτό βοήθησε στο να δημιουργήσουν σε έναν τρισδιάστατο εκτυπωτή έναν ανακλαστήρα που αποτελείται μόνο από πλαστικό και ένα λεπτό φύλλο αλουμινίου, το οποίο ενίσχυσε το Wi-Fi εκεί όπου ήθελαν ή το θωράκιζαν εκεί που χρειαζόταν.


Αυτό το δημιούργημα τους κόστισε μόλις 35 δολάρια, δηλαδή τίποτα σε σχέση με τις πανάκριβες εξειδικευμένες κεραίες Wi-Fi.

Η ομάδα δεν έχει ακόμη κάνει το λογισμικό διαθέσιμο στο κοινό, οπότε θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να βγει το προϊόν που θα είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στο χώρο σας.

Αλλά αν το Wi-Fi σας πέφτει συνεχώς σε τοίχο, ίσως αξίζει να δοκιμάσετε κάποιες λύσεις στο σπίτι, όπως στο βίντεο παρακάτω.

Η φωτογραφία που συγκλόνισε όλο τον πλανήτη – Πριν από 27 χρόνια…

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   11:00 π.μ.  | 

Η δική του καρδιά μπορεί να μη χτυπά πια, όμως η καρδιά του…
ανθρώπου που έσωσε δεν χάνει ούτε χτύπο. Το δέσιμο ανάμεσα στον Πολωνό καρδιοχειρουργό Ζμπινιέβ Ρελίγκα και τον ασθενή Ταντέους Ζίτκεβιτς ήρθε στο φως χάρη σε μια αναπάντεχη φωτογραφία, η οποία έκανε τον γύρο του κόσμου μέσω του «National Geographic».

Το άγρυπνο βλέμμα του γιατρού δίπλα στο κρεβάτι του μόλις χειρουργημένου ασθενούς του και μάλιστα ύστερα από επέμβαση 23 ωρών, προκάλεσε ρίγη συγκίνησης σε όσους την είδαν αλλά και σε όσους αποφάσισαν δικαιολογημένα να εντάξουν τη φωτογραφία στη λίστα με τις 100 καλύτερες φωτογραφίες που έχει δημοσιεύσει στην ιστορία του το περιοδικό.

Το απόφθεγμα



Σήμερα ο γιατρός δεν είναι πια στη ζωή, όμως ο ασθενής του φροντίζει να υπενθυμίζει με κάθε ευκαιρία την ευεργεσία του ακολουθώντας πιστά το απόφθεγμα που λέει «αν σ” ευεργετήσουν, ποτέ μην το ξεχνάς. Αν ευεργετήσεις, ποτέ μην το θυμάσαι».

Δεν ήταν απλώς μία δύσκολη επέμβαση. Ηταν μια αδύνατη επέμβαση. Κι όμως, ο Πολωνός καρδιοχειρουργός Ζμπινιέβ Ρελίγκα αποφάσισε να την αναλάβει. Ο επιστήμονας που το 1985 πραγματοποίησε την πρώτη επέμβαση μεταμόσχευσης καρδιάς στην Πολωνία, ως επικεφαλής της Καρδιοχειρουργικής Κλινικής στο Ζάμπρζε, θέλησε να αναλάβει προσωπικά τη σωτηρία του 61χρονου τότε Ταντέους Ζίτκεβιτς, τον οποίο κανένας γιατρός δεν δεχόταν να εγχειρήσει, λόγω της προχωρημένης ηλικίας του.



Ηταν τον Αύγουστο του 1987 όταν το κατάλληλο μόσχευμα βρέθηκε. Χωρίς να χάσει χρόνο, ο Ρελίγκα ειδοποίησε τον ασθενή του προγραμματίστηκε αμέσως η επέμβαση. Στο τέλος εκείνης της μέρας ήταν που τον εντόπισε ο Αμερικανός φωτογράφος Τζέιμς Λι Στάνφιλντ. Ο απεσταλμένος του περιοδικού «National Geographic» αναζητούσε μια φωτογραφία που θα απεικόνιζε την παρακμή του ιατρικού τομέα της χώρας μετά το τέλος των σοβιετικών επεμβάσεων.

Υστερα από 23 ώρες μέσα στο χειρουργείο, ελλείψει προσωπικού και εξελιγμένων μηχανημάτων, ο Ρελίγκα στεκόταν ακοίμητος φρουρός δίπλα στον ασθενή του,παρακολουθώντας με αγωνία την πορεία της υγείας του στα μόνιτορ με τα οποία ήταν συνδεμένος.





Ο βοηθός

Ο φακός του Στάνφιλντ δεν εστίασε μονάχα στο ανήσυχο βλέμμα του αφοσιωμένου γιατρού, αλλά και στον ασθενή του, ο οποίος έδινε μάχη να κρατηθεί στη ζωή με τη βοήθεια μηχανημάτων ξεπερασμένης τεχνολογίας. Φρόντισε όμως να συμπεριλάβει στο κάδρο του και έναν εξαντλημένο βοηθό του χειρουργού, ο οποίος δεν άντεξε και αποκοιμήθηκε σε μια γωνία του χειρουργείου.

«Σε αυτήν την εποχή χρειάζεσαι κάτι περισσότερο από μια ωραία εικόνα. Χρειάζεσαι πληροφορίες» έχει σχολιάσει χαρακτηριστικά ο Στάνφιλντ για τη συγκεκριμένη λήψη του τονίζοντας ότι «κάθε στοιχείο προσδίδει διάσταση και δράμα στη φωτογραφία, ενώ συμβάλλει στη διήγηση μιας ιστορίας». Και η ιστορία εν προκειμένω είχε ευτυχή κατάληξη, αφού την επόμενη μέρα ο ασθενής συνήλθε και αισθανόταν πιο υγιής από ποτέ. Ο Ρελίγκα ανάσανε πλέον με ανακούφιση, αφού και η δεύτερη μεταμόσχευση καρδιάς είχε ολοκληρωθεί με επιτυχία.



Κανείς δεν φανταζόταν τότε ότι η καρδιά του Ρελίγκα θα ήταν αυτή που θα τον πρόδιδε πρώτη. Ο Πολωνός καρδιοχειρουργός διέπρεψε στον τομέα των μεταμοσχεύσεων τη δεκαετία του ’90, ενώ το 2004 βραβεύτηκε για την ανάπτυξη μιας εμφυτεύσιμης αντλίας για την υποστήριξη της καρδιακής λειτουργίας.

Ο μανιακός καπνιστής που διατέλεσε υπουργός Υγείας

Παράλληλα με την επιστημονική δράση του κυνήγησε και καριέρα στην πολιτική. Εφτασε μάλιστα το 2005 να θέσει υποψηφιότητα στις προεδρικές εκλογές. Αν και έχασε, παρέμεινε στην πρώτη γραμμή διατελώντας υπουργός Υγείας της Πολωνίας από το 2005 μέχρι το 2007. Δεν είχε ωστόσο την ευκαιρία να θέσει ξανά υποψηφιότητα σε εκλογές, αφού το 2009 η εκδήλωση καρκίνου στους πνεύμονες έγινε αιτία να κοπεί πρόωρα το νήμα της ζωής του. Αν και ο ίδιος γνώριζε ως γιατρός τους κινδύνους του τσιγάρου, ήταν ένας μανιακός καπνιστής που δήλωνε ανίκανος να το κόψει. Οταν ανιχνεύτηκε η νόσος, ήταν ήδη σε πολύ προχωρημένο στάδιο.



Η κηδεία του, η οποία πραγματοποιήθηκε σε κοιμητήριο για μη Καθολικούς, καθώς ο Ρελίγκα δήλωνε άθεος, μεταδόθηκε ζωντανά από την τηλεόραση. Παρόντες στην τελετή ήταν τόσο ο φωτογράφος Στάνφιλντ όσο και ο 88χρονος πλέον Ταντέους Ζίτκεβιτς, ο οποίος κρατάει σαν φυλαχτό τη φωτογραφία μέσα από το χειρουργείο με τον γιατρό-ήρωά του στο πλευρό του.

ΠΗΓΗ: tro-ma-ktiko.blogspot.gr

«Βόμβα» σε χιλιάδες χρήστες κινητών!

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   7:30 π.μ.  | 
«Βόμβα» σε χιλιάδες χρήστες κινητών!

Χιλιάδες χρήστες κινητών της εφαρμογής WhatsApp, δεν θα μπορούν να έχουν πρόσβαση, από την 1η Φεβρουαρίου. To Athensmagazine.gr πριν λίγο καιρό σας έδειξε τα 5 λάθη που κάνετε και χάνετε το σήμα του wifi, αν τα διορθώσατε μα το πρόβλημα επιμένει, σήμερα θα σας δείξουμε το απόλυτο μυστικό για να απογειώσετε την ταχύτητα του σήματός σας!

Κι αυτό γιατί η WhatsApp ανακοίνωσε πως θα σταματήσει να υποστηρίζεται από συγκεκριμένες εκδόσεις Android, iOS και Windows.

Αυτό σημαίνει πως το WhatsApp σε πολλούς χρήστες δεν θα κάνει αναβαθμίσεις και άρα μετά από κάποιο καιρό δεν θα είναι προσβάσιμο.

Όλα αυτά θα γίνουν σε λίγες ημέρες, αφού η εφαρμογή σταματά να υποστηρίζεται για Android και iOS από την 1η Φεβρουαρίου.

Τετάρτη 29 Ιανουαρίου 2020

Το σημείωμα σε αμάξι που έγινε viral

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   8:30 μ.μ.  |  Τετάρτη 29 Ιανουαρίου 2020
Θεσσαλονίκη: Το σημείωμα σε αμάξι που έγινε viral - «Ανεγκέφαλε, εδώ είναι...»

Ο συγκεκριμένος οδηγός παράτησε το αυτοκίνητό του πάνω σε υπό κατασκευή πεζοδρόμιο, προκαλώντας την αγανάκτηση των περαστικών.

Για την συμπεριφορά των Ελλήνων οδηγών, είτε την ώρα που έχουν το τιμόνι στα χέρια τους, είτε για τις επιλογές τους στο παρκάρισμα, έχουν γραφτεί χιλιάδες περιστατικά.

Πάντα όμως προκύπτει και κάτι καινούργιο, καθώς δεν λέμε να βάλουμε μυαλό με τίποτα.  Δείτε για παράδειγμα το περιστατικό που έγινε στην Θεσσαλονίκη, όπου ένας τύπος θεώρησε σωστό να παρκάρει το αυτοκίνητό του, πάνω σε ένα υπό κατασκευή πεζοδρόμιο.

Η ομάδα του Facebook, Active Thessaloniki που έτυχε να περάσει από εκεί, του άφησε ένα καταπληκτικό σημείωμα που μεταξύ άλλων ανέφερε...  «Ανεγκέφαλε Οδηγέ. Εδώ είναι πεζοδρόμιο.

Αναγκάζεις όλους τους πεζούς, τους ανάπηρους και τους γονείς με καροτσάκια να προχωρούν στον δρόμο.  Αν σε γράψουν όμως θα κλαίγεσαι και θα φταίνε οι άλλοι. Δεν είναι κακό να σκεφτείς και λίγο τους συμπολίτες σου».


Δείτε Γιατί Ωφελεί Να Τρώτε Κάθε Μέρα Μπανάνα

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   6:00 μ.μ.  | 
Αποτέλεσμα εικόνας για Δείτε Γιατί Ωφελεί Να Τρώτε Κάθε Μέρα Μπανάνα
Όλοι ξέρουμε πως «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα». Να, όμως, που ακόμη ένα φρούτο μπορεί να αποδειχθεί το ίδιο ωφέλιμο για την υγεία. Και δεν είναι άλλο από τη μπανάνα, την αγαπημένη μικρών και μεγάλων.

Η μπανάνα, λοιπόν, αποδεικνύεται ιδιαίτερα ωφέλιμη και η καθημερινή κατανάλωσή της (χωρίς υπερβολές στην ποσότητα, με τους ειδικούς να συστήνουν μία έως τρεις) βοηθά τον οργανισμό. Δείτε παρακάτω πού βοηθά:

Ανακουφίζει από τις καούρες, μιας ενεργεί ως αντιόξινο.

Ενισχύει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου και χαρίζει πνευματική διαύγεια.

Καταπολεμά το άγχος. Η μπανάνα περιέχει τρυπτοφάνη, ένα πολύτιμο θρεπτικό συστατικό, που μέσα στον οργανισμό μετατρέπεται σε σεροτονίνη, η οποία με την σειρά της, έχει την ικανότητα να μας ηρεμεί, να μας χαλαρώνει και να μας φτιάχνει την διάθεση.

Ενισχύει την ενέργεια στον οργανισμό. Η έρευνα δείξει ότι δύο μπανάνες παρέχουν αρκετή ενέργεια για μια επίπονη 90λεπτη προπόνηση. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε πως οι αθλητές τρώνε μπανάνα πριν από κάθε αγώνα ή προπόνηση.

Συνιστάται σε όσους έχουν αναιμία, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα σιδήρου, ενώ μπορεί να τονώσει την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Μειώνει τον κίνδυνο της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, επειδή έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, βοηθά στη μείωση του κινδύνου.

Απίθανη! Ανακοίνωση... έπος διαχειρίστριας σε πολυκατοικία (pics)

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   1:30 μ.μ.  | 
Απίθανη! Ανακοίνωση... έπος διαχειρίστριας σε πολυκατοικία (pics)
Κατά καιρούς έχουν γίνει viral διάφορες ανακοινώσεις σε πολυκατοικίες, είτε από διαχειριστές, είτε από άλλους κατοίκους...

Καμία όμως δεν είναι τόσο τεκμηριωμένη, όπως αυτή που κυκλοφορεί τις τελευταίες μέρες με αφορμή την εμφάνιση σκορπιού.  Η διαχειρίστρια λοιπόν έγραψε στο μήνυμά της...  «Χθες στην πολυκατοικία εμφανίστηκε σκορπιός και τον σκότωσε ένας κύριος του 2ου ορόφου.

Τηλεφώνησα στο συνεργείο απεντόμωσης και μου είπαν οτι προέρχονται από ξύλο. Για το λόγο αυτό, όποιος έχει αποθηκευμένα ξύλα στο μπαλκόνι του να το κοιτάξει γιατί ίσως χρειαστεί να κάνει απεντόμωση στο χώρο αυτό. Το θέμα είναι σοβαρό γιατί υπάρχουν και παιδιά στην πολυκατοικία», έγραψε χαρακτηριστικά.

Δεν έμεινε όμως εκεί. Έβαλε σε ένα σακουλάκι και κρέμασε από κάτω, τον συγκεκριμένο σκορπιού, σκοτωμένο, για να μην υπάρχει κάποια αμφιβολία.


Πήγε για κούρεμα και κατέληξε στην εντατική - Το λάθος της κομμώτριας θα τον σκότωνε

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   9:30 π.μ.  | 
Πήγε για κούρεμα και κατέληξε στην εντατική - Το λάθος της κομμώτριας θα τον σκότωνε
Ο Ντέιβ Τάιλερ είναι ο πατέρας δύο παιδιών και ηχολήπτης που έχει δουλέψει με μερικούς από τους πιο γνωστούς μουσικούς, αλλά κατέληξε να παλεύει για τη ζωή του αφού πήγε για κούρεμα.

Όπως είπε: ‘Ήταν μία Δευτέρα του Μαρτίου του 2011 όταν είχα πάει για κούρεμα… Θυμάμαι που μου έβαλαν μία λεπτή πετσέτα κάτω από τον λαιμό. Θυμάμαι την κοπέλα που μου έπλενε τα μαλλιά να με ρωτάει εάν αισθανόμουν άνετα, αλλά όπως ξέρουν όσοι έχουν πλύνει τα μαλλιά τους σε κομμωτήριο, δεν είναι ποτέ άνετη αυτή η θέση.’

Τρεις μέρες μετά, ενώ ήταν στην δουλειά, ένιωσε ζαλάδα και λιποθύμησε. Ένιωσε μουδιασμένο το μισό του σώμα και η όρασή του έγινε θολή. Όταν προσπάθησε να πιει λίγο νερό, κατάλαβε πως δεν μπορούσε να καταπιεί και πως το νερό πήγαινε στα πνευμόνια του.  Κατέληξε στην εντατική ενός νοσοκομείου του Λονδίνου, όπου οι γιατροί διέγνωσαν πως είχε πάθει εγκεφαλικό. Κατάλαβαν πως ο κατά τα άλλα υγιής 45χρονος είχε πάθει αυτό που είναι γνωστό ως ‘ το σύνδρομο του ινστιτούτου ομορφιάς’.

Ο κίνδυνος στις περιπτώσεις αυτές οφείλεται στην σπονδυλική αρτηρία που βρίσκεται στο πίσω μέρος του λαιμού, από την οποία μεταφέρεται αίμα στον εγκέφαλο. Αυτές οι αρτηρίες μπλοκάρονται χάρη στην παράξενη στάση στην οποία πλένουν τα μαλλιά στα κομμωτήρια.  Ενώ αυτές οι περιπτώσεις είναι λίγες, έχουν αναφερθεί αρκετά περιστατικά τα τελευταία 20 χρόνια.

Η φωτογραφία που ακολουθεί δείχνει την ιδανική στάση στην οποία πρέπει να πλένονται τα μαλλιά στο κομμωτήριο έτσι ώστε να μην πιέζονται οι αρτηρίες του εγκεφάλου, ειδικά εκείνη του λαιμού.  Αφού έκανε μήνυση στο κομμωτήριο, ο Ντέιβ συμβιβάστηκε με £90,000, αν και η βλάβη που έπαθε είναι μόνιμη. Ήταν για μήνες στο νοσοκομείο και τώρα δεν μπορεί να περπατήσει χωρίς μπαστούνι. Δεν μπορεί να οδηγήσει και υποφέρει από διπλή όραση. Επίσης έχει διάφορα προβλήματα στην αριστερή πλευρά του σώματός του που του προκαλούν πόνο.

Ξέρεις τι σημαίνουν τα νούμερα πάνω στα πλαστικά καπάκια;

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   8:30 π.μ.  | 
Ξέρεις τι σημαίνουν τα νούμερα πάνω στα πλαστικά καπάκια;
Μπορεί να το είχες προσέξει, μπορεί και όχι.


Κάθε φορά όμως που παίρνεις ένα συσκευασμένο ρόφημα κάτι κρύβεται πάνω στο καπάκι του.


Τα συγκεκριμένα νούμερα βρίσκονται μέσα σε ένα τρίγωνο και ποικίλουν ως προς


το νούμερο τους, δηλαδή το νούμερο που βρίσκεται μέσα στο τρίγωνο κάθε φορά είναι και διαφορετικό.

Δείτε  τι συμβολίζουν τα... μυστηριώδη νούμερα πάνω στα καπάκια:


Τα βλέπεις παντού και πάντα είχαμε την απορία τι είναι το μυστηριώδες νούμερο μέσα στο τρίγωνο, πάνω ακριβώς στην κορυφή του καπακιού.
Η απορία αυτή λύνεται σήμερα! Πρόκειται ουσιαστικά για κωδικούς ταυτοποίησης πλαστικούπου αφορούν το είδος πλαστικού που έχει χρησιμοποιηθεί, την ανακυκλωσιμότητα αλλά και την καταλληλότητα του.

 Η απορία αυτή λύνεται σήμερα! Πρόκειται ουσιαστικά για κωδικούς ταυτοποίησης πλαστικούπου αφορούν το είδος πλαστικού που έχει χρησιμοποιηθεί, την ανακυκλωσιμότητα αλλά και την καταλληλότητα του.
Ξέρεις τι σημαίνουν τα νούμερα πάνω στα πλαστικά καπάκια;

Τρίτη 28 Ιανουαρίου 2020

Ανατριχιαστική προφητεία: «Έρχεται, όπου νά ’ναι, μεγάλη κρίση στην Ελλάδα. Θα κλείσουν μαγαζιά, θα απολυθούν υπάλληλοi! Μη ρωτάς τι έρχεται...»

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   7:30 μ.μ.  |  Τρίτη 28 Ιανουαρίου 2020
Ανατριχιαστική προφητεία: «Έρχεται, όπου νά ’ναι, μεγάλη κρίση στην Ελλάδα. Θα κλείσουν μαγαζιά, θα απολυθούν υπάλληλοi! Μη ρωτάς τι έρχεται...»
Ακόμα μια ανατριχιαστική προφητεία σας φέρνει στο φως το Athensmagazine.gr σχετικά με το μέλλον της Ελλάδος, όπως η παρόμοια με το... Αιγαίο πριν μερικές μέρες!

Ο σεπτός Ιεροκήρυκας της Μητροπόλεως Λαρίσης Σεραφείμ Δημόπουλος,ήταν πραγματικά «ένας ασκητής στον σύγχρονο κόσμο» με πολλά θαυμαστά σημεία της Χάριτος του Θεού στην οσιακή του ζωή και στην φιλάνθρωπη δράση του, με έκδηλο το θεόσδοτο χάρισμα των ιάσεων, της προόρασης, καθώς και της προφητείας.

Η εκούσια πτωχεία του ήταν ολοφάνερη και υπέρμετρη. Συνδυαζόταν, μάλιστα, με άφθονες εκδηλώσεις και συμπεριφορές μιας επιτηδευμένα αλλοπρόσαλλης και «περίεργης» συμπεριφοράς, δηλαδή μιας αγίας σαλότητας. Ως «Αρχιμανδρίτης» που ήταν ο ίδιος, φορούσε έναν πολύ απλό σιδερένιο σταυρό, με αποτέλεσμα, οι υπόλοιποι ιερείς, όταν και όποτε τον έβλεπαν να τον φοράει, του λέγανε περιπαικτικά:«Από ποιό σιδηρουργείο τον αγόρασες;».

Έλεγε κάποτε ο, γεμάτος φωτισμό και Χάρη Θεού, Γέροντας: «Ήρθε εδώ μία παρέα Προτεστάντες. Εξωτερικά, έδειχναν πολύ φιλικοί και μου έλεγαν για τους αγαθούς σκοπούς και τα σχέδιά τους. Έκανα προσευχή και “μπήκα” μέσα στην σκέψη τους. Απ’ έξω φαινόντουσαν σαν αρνιά. Και μέσα τους ήταν λύκοι! Παμπόνηροι άνθρωποι!».

Κάποιος ιερέας πήγε και είπε στον π. Σεραφείμ ότι έχουμε καλόν Αρχιεπίσκοπο τον μακαριότατο Χριστόδουλο (Παρασκευαΐδη, από την Ξάνθη, 1939–2008) και αυτός απάντησε:

«Καλός, είναι! Ανακατεύεται στα ποδάρια των πολιτικών· αλλά, να ξέρεις, δεν θα ζήσει πολλά χρόνια!». Και, πράγματι· ενώ ήταν υγιής ο μακαριστός Αρχιεπίσκοπος Χριστόδουλος, ξαφνικά σε λίγο “αρρώστησε” και εκοιμήθη…

Το 2007, σε μία συζήτηση αποκάλυψε τα εξής σε πνευματικό του τέκνο (τον π. Παύλο Τσουκνίδα): «Έρχεται, όπου νά ’ναι, μεγάλη κρίση στην Ελλάδα.

Θα κλείσουν μαγαζιά, θα απολυθούν υπάλληλοι, θα κλείσουν μαγαζιά και επιχειρήσεις. Μη ρωτάς τι πείνα έρχεται! Πάνε αυτά που ήξεραν (εξαλλοσύνες, σπατάλες, καλοπέραση…)! Το ψωμί, τώρα το πετάνε! Όμως σ’ αυτήν την κρίση που έρχεται –θα είναι παγκόσμια βέβαια– αλλά στην Ελλάδα θα είναι μεγαλύτερη· θα πουν το “ψωμί–ψωμάκι’”! Δουλειές, δεν θα υπάρχουν. Έρχεται φτώχεια και πείνα, πάτερ Παύλε! Σου το λέω, να το ξέρεις!».

Ο π. Σεραφείμ Δημόπουλος, με την καθάρια δύναμη του Αγίου Πνεύματος που ενοικούσε μέσα του, είχε προειδοποιήσει πολύ χαρακτηριστικά έναν πολύτεκνο οικογενειάρχη, ο οποίος στις αρχές του 2008 θέλησε να ζητήσει «ευλογία» από τον Γέροντα για να αρχίσει να κτίζει κάτι για τα παιδιά του. Και ο Γέροντας π. Σεραφείμ, του απάντησε: «Όχι, παιδί μου! Ν’ ασχοληθείς με την γη για να ζήσεις τα παιδιά σου. Γιατί, να! Θα κοιμηθούμε ένα βράδυ και θα τα έχουμε όλα. Και το πρωΐ θα ξυπνήσουμε και δεν θα έχουμε τίποτε!».

Στο βιβλίο του με τίτλο «Ρήματα Ζωής», έγραψε χαρακτηριστικά ο μακαριστός πατήρ Σεραφείμ: «Όλοι διαισθανόμαστε ότι τα χρόνια της αφθονίας και του πλούτου γρήγορα θα παρέλθουν και ο άνθρωπος θα βρεθεί σε εποχές πόνου και στερήσεων».

[Από το βιβλίο: «Ασκητές μέσα στον κόσμο», Τομ. β΄, Βιογραφία κδ΄, σελ. 350, 368, 370 και 371–372.

Αυγά: Το λάθος που κάνουν όλοι στο μαγείρεμα

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   6:00 π.μ.  | 

Τα αυγά είναι μια φθηνή, αλλά εξαιρετικά θρεπτική τροφή. Περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιεινά λίπη και διάφορα θρεπτικά ιχνοστοιχεία.
Τούτου λεχθέντος, ο τρόπος που μαγειρεύετε τα αυγά μπορεί να επηρεάσει το προφίλ των θρεπτικών τους συστατικών.


Αυγά: Το μαγείρεμα κάνει κάποια θρεπτικά συστατικά τους πιο εύπεπτα
Ένα παράδειγμα αυτού είναι η πρωτεΐνη στα αυγά. Μελέτες έχουν δείξει ότι γίνεται πιο εύπεπτη, όταν θερμαίνεται. Μάλιστα, μια μελέτη έδειξε ότι το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί το 91% της πρωτεΐνης στα μαγειρεμένα αυγά, σε σύγκριση με μόνο το 51% στα ωμά.



Αυτή η αλλαγή στην πεπτικότητα συμβαίνει επειδή η θερμότητα προκαλεί δομικές αλλαγές στις πρωτεΐνες. Στα ωμά αβγά, οι μεγάλες ενώσεις πρωτεΐνης είναι διαχωρισμένες η μία από την άλλη και κουλουριασμένες σε πολύπλοκες, περιστρεφόμενες δομές. Όταν οι πρωτεΐνες θερμαίνονται σπάνε οι δεσμοί που τις συγκρατούν και σχηματίζουν νέους δεσμούς με τις άλλες πρωτεΐνες γύρω τους. Αυτή η νέα τους μορφή είναι ευκολότερο για το σώμα σας να την αφομοιώσει.
Μπορείτε να δείτε αυτές τις αλλαγές να συμβαίνουν καθώς το ασπράδι και ο κρόκο αλλάζουν σύσταση από ένα παχύ “τζελ” σε μια ελαστική και σφριγηλή μορφή, όταν μαγειρεύετε τα αυγά.
Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να επηρεάσει τη διαθεσιμότητα της βιοτίνης. Τα αβγά είναι μια καλή πηγή βιοτίνης, το οποίο είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιείται στον μεταβολισμό του λίπους και της ζάχαρης. Είναι επίσης γνωστή ως βιταμίνη B7, ή βιταμίνη H.
Στα ωμά αυγά, μια πρωτεΐνη στο ασπράδι που ονομάζεται αβιδίνη κολλάει στην βιοτίνη και κάνει αδύνατον για το σώμα σας να την χωνέψει. Ωστόσο, όταν τα αυγά μαγειρεύονται, η θερμότητα προκαλεί δομικές αλλαγές στην αβιδίνη, η οποία πλέον δεν κολλάει στην βιοτίνη. Αυτό επιτρέπει στον οργανισμό να απορροφήσει τη βιοτίνη.
Αυγά: Το μαγείρεμα σε υψηλή θερμότητα μπορεί να καταστρέψει άλλα θρεπτικά συστατικά
Αν και το μαγείρεμα των αυγών κάνει κάποια θρεπτικά συστατικά, όπως η βιοτίνη, πιο εύπεπτα, μπορεί να καταστρέψει κάποια άλλα. Αυτό συμβαίνει σχεδόν με όλες τις τροφές, άλλωστε. Μελέτες έχουν εξετάσει αυτό το φαινόμενο στα αβγά.
Μια μελέτη έδειξε ότι το μαγείρεμα του αυγού μειώνει την περιεκτικτότητά του σε βιταμίνες Α κατά περίπου 17-20%. Το μαγείρεμα μπορεί επίσης να μειώσει σημαντικά την ποσότητα των αντιοξειδωτικών στα αβγά ακόμα και 6-18%.
Όσο μικρότερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος (ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες) τόσο περισσότερο διατηρούνται τα θρεπτικά συστατικά.
Συγκεκριμένα, έρευνες δείχνουν ότι όταν τα αυγά μαγειρεύονται για 40 λεπτά, μπορεί να χάσουν έως και το 61% της βιταμίνης D, σε σύγκριση με το 18% όταν γίνονται τηγανητά, ή βραστά για μικρότερο χρονικό διάστημα.
Το μαγείρεμα σε υψηλή θερμότητα οξειδώνει την χοληστερόλη στα αυγά
Οι κρόκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 212 mg χοληστερόλης. Ωστόσο, όταν μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες, η χοληστερόλη οξειδώνεται και παράγει ενώσεις γνωστές ως οξυστερόλες.
Αυτό συντελεί λόγο ανησυχίας για κάποιους ανθρώπους, επειδή αυτή η οξειδωμένη χοληστερόλη και οι οξυστερόλες στο αίμα έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Τούτου λεχθέντος, οι κύριες διατροφικές πηγές της οξειδωμένης χοληστερόλης δεν είναι τα αυγά. Είναι τα εμπορικά τηγανισμένα τρόφιμα, όπως το τηγανητό κοτόπουλο και οι τηγανητές πατάτες.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η χοληστερόλη που οξειδώνεται μέσα στο σώμα πιστεύεται ότι είναι πιο επιβλαβής από την ήδη οξειδωμένη χοληστερόλη που παίρνετε από τα αβγά.
Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι δεν υπάρχουν έρευνες που να έχουν δείξει ότι υπάρχει οποιαδήποτε σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και του αυξημένου κινδύνου καρδιακής νόσου σε υγιείς ανθρώπους.
Αυγά: Τέσσερις συμβουλές για να να τα μαγειρεύετε με τον πιο υγιεινό τρόπο
Τα αυγά είναι θρεπτικά, αλλά μπορείτε να τα κάνετε ακόμα πιο υγιεινά. Δείτε πώς:
1. Επιλέξτε μια μέθοδο μαγειρέματος χαμηλών θερμίδων
Αν προσπαθείτε να περικόψετε τις θερμίδες στη διατροφή σας, επιλέξτε ποσέ ή βραστ. Αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος δεν προσθέτουν θερμίδες από επιπλέον λίπος και το γεύμα σας θα έχει λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα τηγανητά αυγά ή την ομελέτα.
2. Συνδυάστε τα με λαχανικά
Επειδή συνδυάζονται με πολύ γευστικό τρόπο με τα λαχανικά, είναι μια καλή ευκαιρία να καταναλώσετε περισσότερα λαχανικά και να προσθέσετε επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες στο γεύμα σας.
3. Τηγανίστε τα αυγά σε λάδι που παραμένει σταθερό σε υψηλές θερμοκρασίες
Τα καλύτερα λάδια για τηγάνισμα είναι εκείνα που παραμένουν σταθερά σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν οξειδώνονται εύκολα, ώστε να σχηματίσουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Καλές επιλογές είναι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το λάδι καρύδας, αλλά με το τελευταίο μπορεί να μην σας αρέσει η γεύση των αυγών.
4. Μην τα μαγειρεύετε υπερβολικά
Όσο περισσότερο χρόνο και σε υψηλότερη θερμότητα μαγειρεύετε τα αυγά, τόσα περισσότερα από τα θρεπτικά τους συστατικά μπορεί να χάσετε. Ταυτόχρονα με αυτό τον τρόπο αυξάνετε την ποσότητα της οξειδωμένης χοληστερόλης που περιέχουν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το τηγάνισμα.
Πηγή: iatropedia

Δευτέρα 27 Ιανουαρίου 2020

Γιατί τα ρούχα σκληραίνουν όταν τα απλώνουμε; Δείτε πώς θα τα κάνετε απαλά σαν να βγήκαν από στεγνωτήριο!

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   10:30 π.μ.  |  Δευτέρα 27 Ιανουαρίου 2020


Είτε επειδή χάλασε το στεγνωτήριο, είτε επειδή προσπαθούσατε να εξοικονομήσετε ενέργεια, είτε απλώς επειδή ξεχάσατε τη βρεγμένη σας πετσέτα στον ήλιο μετά από μια βουτιά, σχεδόν όλοι αισθάνεστε τη σκληράδα του στεγνωμένου στον αέρα υφάσματος.


Τι ακριβώς είναι αυτό που όταν τα ρούχα στεγνώσουν φυσικά τα καθιστά τόσο άκαμπτα; Και τι…μαγικό γίνεται σε ένα στεγνωτήριο που κάνει τα ρούχα τόσο απαλά; Και το πιο σημαντικό, υπάρχει ένας τρόπος για να γίνει μαλακότερο το ύφασμα που στεγνώνει στον αέρα;



Για να καταλάβουμε, πρέπει να δούμε τις ίνες των υφασμάτων.
Οι ίνες βαμβακιού και ρεγιόν αποτελούνται από ένα φυσικό πολυμερές που ονομάζεται κυτταρίνη. Είναι η ίδια ουσία που αποσπούν οι άνθρωποι από το ξύλο για να φτιάξουν χαρτί.
Η κυτταρίνη είναι ένα πολυμερές, μια μακρά αλυσίδα παρόμοιων μορίων, στην περίπτωση αυτή, μόρια γλυκόζης. Αυτές οι αλυσίδες κρατούνται στη θέση τους με δεσμούς υδρογόνου, ένας από τους ισχυρότερους που υπάρχουν.

Ωστόσο δεν είναι παντού η κυτταρίνη ισοδύναμη. Η κυτταρίνη βαμβακιού είναι ισχυρότερη από εκείνη στον πολτό ξύλου για δύο λόγους. Πρώτον, έχει υψηλότερο βαθμό πολυμερισμού, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε βαμβακερό μακρομόριο κυτταρίνης περιέχει πολλές μεμονωμένες μονάδες. Δεύτερον, έχει υψηλότερο βαθμό κρυσταλλικότητας, πράγμα που σημαίνει ότι τα μόρια των ινών είναι στενά συνδεδεμένα σε μια παράλληλη διάταξη. Βάλτε τα δύο αυτά χαρακτηριστικά μαζί και έχετε μια απίστευτα ισχυρή ίνα.
Τα μόρια κυτταρίνης περιέχουν επίσης ομάδες υδροξυλίου. Όπως μπορεί να μαντέψετε από τη μοριακή τους δομή αυτές οι ομάδες… απολαμβάνουν τα μόρια του νερού. Με την παρουσία νερού, αρπάζουν κάθε μόριο H2O που μπορούν. Αυτό προκαλεί τη διόγκωση των ινών και τη διάρρηξη των δεσμών υδρογόνου.
Μην τρομάζετε! Καθώς το ύφασμα στεγνώνει, σχηματίζονται νέοι δεσμοί υδρογόνου. Ωστόσο το πώς θα σχηματιστούν εξαρτάται από το πώς στεγνώνει το ύφασμα. Όταν κρεμάτε μια βαμβακερή πετσέτα έξω σε μια ηλιόλουστη ημέρα χωρίς αέρα, σκληροί δεσμοί υδρογόνου σχηματίζονται επειδή δεν υπάρχει τίποτα που να τους ενοχλεί. Όταν στεγνώνετε μια βαμβακερή πετσέτα σε ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο, ωστόσο, το ύφασμα κινείται συνεχώς, κάτι το οποίο αποτρέπει τα μόρια από το να μπορούν να επανασυνδεθούν τόσο σταθερά. Αυτό κάνει το ύφασμα μαλακότερο και πιο χνουδωτό.
Ωστόσο μερικές φορές, το στέγνωμα στον αέρα είναι η καλύτερη επιλογή. Είναι σίγουρα η πιο φιλική προς το περιβάλλον, δεδομένου ότι η ηλεκτρική ενέργεια που χρειάζεται για να στεγνώσει έξι φορτία ρούχων είναι περίπου η ίδια που  θα χρειαζόταν για να δουλέψετε ένα μπλέντερ χωρίς διακοπή για δύο ολόκληρες μέρες.

Πώς λοιπόν να στεγνώνετε τα ρούχα σας χωρίς να υποφέρετε από τα σκληρά αποτελέσματα;
Καταρχήν προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο απορρυπαντικό. Όχι μόνο το υπερβολικό απορρυπαντικό αφήνει τα ρούχα σας λιγότερο καθαρά, αλλά μπορεί να επιδεινώσει και το πρόβλημα της ακαμψίας.
Το καλύτερο τέχνασμα σας είναι να κάνετε ό,τι μπορείτε ώστε το ύφασμα να κινείται όσο στεγνώνει. Μπορείτε να κουνάτε περιοδικά τα ρούχα κατά το στέγνωμα ή να επωφεληθείτε από τις ημέρες που προβλέπεται άνεμος για να προγραμματίσετε  πλυντήριο. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μια υβριδική προσέγγιση: Βάλτε τα ρούχα σας στο στεγνωτήριο στη ρύθμιση «χνούδι» για 10 λεπτά, είτε πριν τα κρεμάσετε είτε όταν είναι σχεδόν στεγνά. Αυτό μπορεί να βοηθήσει να χαλαρώσετε εκείνους τους δεσμούς υδρογόνου για να τα κάνετε πιο απαλά.

Προσοχή! Γιατί δεν πρέπει να στεγνώνετε τα ρούχα μέσα στο σπίτι

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   5:30 π.μ.  | 

Το στέγνωμα των ρούχων μέσα στο σπίτι ενέχει κίνδυνο για την υγεία σας, σύμφωνα με έρευνα toy 2012, που πραγματοποιήθηκε από την Σχολή Αρχιτεκτόνων Mackintosh στην Σκωτία.
Στην έρευνα για το στέγνωμα ρούχων μέσα σε δωμάτια αποδείχτηκε ότι πολλά σπίτια είχαν πάρα πολλή υγρασία στους εσωτερικούς τους χώρους. Έως ένα τρίτο αυτής της υγρασίας αποδίδεται στο γεγονός ότι κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να απλώνουν τα φρεσκοπλυμμένα ρούχα τους για στέγνωμα μέσα στο σπίτι με τα παράθυρα κλειστά λόγω βροχής/παγωνιάς.

Οι ερευνητές προτρέπουν -μέσα από την έρευνά τους- τους κατασκευαστές σπιτιών να προβλέπουν ειδικούς χώρους στο σπίτι, όπου οι κάτοικοι θα μπορούν να απλώνουν τα ρούχα τους χωρίς να έχουν προβλήματα υγείας.

Μια μελέτη toy 2012 σε 100 σπίτια της Γλασκώβης έδειξε ότι το 87% των κατοίκων απλώνει τα ρούχα του για στέγνωμα στους εσωτερικούς χώρους, όταν κάνει κρύο.
Στέγνωμα ρούχων στο σπίτι: Τι συμβαίνει με τα ακάρεα σκόνης
Η επικεφαλής της έρευνας, Rosalie Menon, ανέφερε ότι οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόση υγρασία προστίθεται στον αέρα που αναπνέουν όταν το κάνουν αυτό. Διευκρίνισε ότι από ένα και μόνο “πλυντήριο” (μία δόση πλυσίματος δηλαδή) εκπέμπονται δύο λίτρα νερού στην ατμόσφαιρα του σπιτιού όταν τα ρούχα στεγνώνουν μέσα σε αυτό.
Συνολικά το 75% των σπιτιών είχαν επίπεδα υγρασίας, τα οποία ευνοούν σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη των ακάρεων της σκόνης. Παρατηρήθηκε επίσης μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ του στεγνώματος των ρούχων και της εξάπλωσης της μούχλας σε πολλά σημεία του σπιτιού.
Στέγνωμα ρούχων στο σπίτι: Τι ρόλο παίζει η μούχλα
Ένα ιδιαίτερο είδος σπόρων μούχλας, που είναι γνωστό ότι προκαλεί μολύνσεις των πνευμόνων σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, βρέθηκε στο 25% των σπιτιών που ερευνήθηκαν.
Οι ερευνητές θέλουν να δουν ειδικούς χώρους στεγνώματος να δημιουργούνται σε κάθε σπίτι. Αλλιώς, θα πρέπει τουλάχιστο το στέγνωμα να γίνεται σε ένα δωμάτιο με κλειστή την πόρτα προς το υπόλοιπο σπίτι και ανοιχτό το παράθυρο προς τα έξω.
Η δρ Menon δήλωσε: “Οι χώροι αυτοί θα πρέπει κανονικά να έχουν ανεξάρτητη θέρμανση και εξαερισμό”.
Πηγή: iatropedia

Έξυπνο τρικ για να μη μουχλιάσει ποτέ ξανά το τυρί στο ψυγείο σας

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   4:30 π.μ.  | 

Για να μην πάει τίποτα ξανά χαμένο…
Πόσες φορές έχεις ξεχάσει ακάλυπτο το τυρί στο ψυγείο και έχει καταλήξει στα σκουπίδια;
Αυτό πλέον δεν θα ξανασυμβεί αν ακολουθήσεις την παρακάτω απλή συμβουλή:



Βάλε το τυρί σε ένα πλαστικό σακουλάκι. Πρόσθεσε 1-2 κύβους ζάχαρη και κλείσε καλά το σακουλάκι με ένα λαστιχάκι!

Ο γενικός κανόνας είναι ότι τα τυριά συντηρούνται στο ψυγείο σε θερμοκρασία 2-4 βαθμούς Κελσίου και έως την ημερομηνία λήξεως εφ’ όσον δεν ανοιχτεί η συσκευασία. Αν τα ανοίξουμε μπορούμε να τα διατηρήσουμε:





*Τα κρεμώδη τυριά πρέπει να βρίσκονται κλεισμένα σε αεροστεγή δοχεία. Τα υπόλοιπα μπορούν να μπουν σε τάπερ, κατά προτίμηση γυάλινα (αν χρησιμοποιήσουμε πλαστικό τάπερ θα πρέπει να βάλουμε στον πάτο χαρτί κουζίνας που είναι καλό να αλλάζουμε κάθε 1 ή 2 μέρες), και είναι σκόπιμο να βρίσκονται στα ψηλά ράφια του ψυγείου, κυρίως τα λευκά που είναι και πιο ευπαθή και χρειάζονται χαμηλότερες θερμοκρασίες.
 *Τα τυριά δεν πρέπει να ανακατεύονται στα τάπερ, αν για παράδειγμα βάλουμε το ροκφόρ μαζί με την γκούντα είναι πιθανό να αποκτήσει σύντομα και η γκούντα τη μούχλα του ροκφόρ. Ούτε όμως πρέπει να φυλάμε μαζί τα μαλακά τυριά (π.χ. φέτα) που έχουν υψηλή οξύτητα με τα σκληρά τυριά (π.χ. κεφαλογραβιέρα) αφού το πιθανότερο είναι πως θα χαλάσουν ή θα αλλοιωθεί η γεύση όλων νωρίτερα από ότι θα περιμέναμε.
*Τα τυριά που έχουν εξωτερικό περίβλημα ή κόρα (π.χ. γκούντα, γραβιέρα κλπ.) δεν πρέπει να τα καθαρίζουμε όσο τα φυλάμε στο ψυγείο μας παρά μόνο όταν πρόκειται να τα φάμε, αν η κόρα δεν τρώγεται βέβαια μαζί με το εσωτερικό (π.χ. παρμεζάνα). Επίσης δεν είναι σκόπιμο να βγάζουμε τα τυριά που πωλούνται σε ειδικές συσκευασίες (π.χ. μοτσαρέλα, σεβρ κλπ.) από αυτές παρά μόνο όταν έχουμε σκοπό να τα καταναλώσουμε.
*Όταν αγοράζουμε τυριά μας τα τυλίγουν μέσα σε ένα ειδικό χαρτί. Παρ’ όλα αυτά πρέπει να τα βγάζουμε από αυτό όταν μπαίνουν στο ψυγείο, γιατί αλλιώς η ψύξη δεν διαπερνά εύκολα το χαρτί και υπάρχει κίνδυνος να αλλοιωθούν γρηγορότερα αλλά και να αποκτήσουν πολύ δυνατή γεύση και μυρωδιά. Αν θέλουμε να τα τυλίξουμε με κάτι για όσο διάστημα είναι στο ψυγείο μπορούμε να επιλέξουμε αλουμινόχαρτο ή διάφανη μεμβράνη για τρόφιμα.
*Τα λευκά τυριά, που είναι και αλμυρά, μπορούμε να τα ξαλμυρίζουμε σε νερό ή γάλα πριν τα βάλουμε στο ψυγείο. Μπορούμε όμως και να τα διατηρούμε μέσα σε γάλα ώστε να παρατείνουμε τη διάρκεια «ζωής» τους. Επίσης, τη φέτα μπορούμε να τη διατηρήσουμε μέσα σε άλμη που φτιάχνουμε μόνοι μας ως εξής: Βράζουμε 80 γραμμάρια αλάτι μαζί με 1 λίτρο νερό. Το αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν το τοποθετούμε στο ψυγείο σε καθαρό δοχείο και όταν η θερμοκρασία φτάσει στους 2 με 4 βαθμούς Κελσίου τοποθετούμε μέσα τη φέτα.
Προσοχή: Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνουμε αυτά τα τυριά αν έχουν «μυρίσει» ή κιτρινίσει.
*Το τυρί που έχουμε σκοπό να τρίψουμε, π.χ. για να το προσθέσουμε στα μακαρόνια, καλό είναι το διατηρούμε ολόκληρο γιατί έτσι συντηρείται για περισσότερο διάστημα και σε καλύτερη κατάσταση και να το τρίβουμε όταν έχουμε σκοπό να το καταναλώσουμε.
*Το τριμμένο τυρί μπορούμε να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη και να βγάζουμε κάθε φορά όσο θέλουμε να καταναλώσουμε.
Πηγη: fumara.gr

Κυριακή 26 Ιανουαρίου 2020

Απίστευτο: Έβαλε αυτό το μπαχαρικό στη θήκη του πλυντηρίου και δεν ξαναχρησιμοποίησε ποτέ χρωμοπαγίδα!

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   8:00 μ.μ.  |  Κυριακή 26 Ιανουαρίου 2020
Απίστευτο: Έβαλε αυτό το μπαχαρικό στη θήκη του πλυντηρίου και δεν ξαναχρησιμοποίησε ποτέ χρωμοπαγίδα!
Δεν υπάρχει νοικοκυρά που να μην θέλει να κάνει τη ζωή της λίγο πιο εύκολη και να χρησιμοποιεί όσο το δυνατόν λιγότερα απορρυπαντικού και είδη καθαριότητας στο σπίτι! Όσον αφορά το πλυντήριο των ρούχων είναι πολλά τα ζητήματα που μας απασχολούν, το άρωμα του απορρυπαντικού, η αποτελεσματικότητα του μαλακτικού και φυσικά περνάμε κάθε φορά και ένα άγχος μην τυχόν και ξεθωριάσει ή ξεβάψει κάποιο ρούχο κατά την πλύση.

Το Athensmagazine.gr παλαιότερα σας είχε δείξει τα θαύματα που μπορούν να κάνουν μερικές φλούδες λεμονιού στο πλυντήριο σας! Σήμερα,θα σας δείξουμε ένα εξίσου θαυματουργό κόλπο χρησιμοποιώντας ένα μπαχαρικό που όλοι έχουμε σπίτι μας, στην θήκη του πλυντηρίου.

Ο λόγος για το... πιπέρι!

πιπέρι

Η μέθοδος είναι απλή! Προσθέστε 1 κ.σ. πιπέρι στη θήκη του πλυντηρίου που βάζετε το απορρυπαντικό και προσθέστε κανονικά το απορρυπαντικό που θα προσθέτατε για μια κανονική πλύση. Πλύντε κανονικά τα ρούχα σας με κρύο νερό και θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα χρώματα ρούχων όπως θα κάνατε αν βάζατε μια χρωμοπαγίδα μέσα στο πλυντήριο.

Πώς λειτουργεί όμως το πιπέρι; Η τριβή του πιπεριού με τα υπολείμματα του σαπουνιού (που κολλάνε στα ρούχα και προκαλούν ξεθώριασμα) έχει ως αποτέλεσμα να απομακρύνονται αυτά από τα ρούχα. Από την άλλη μεριά το κρύο νερό απομακρύνει τα υπολείμματα αλλά και τους κόκκους πιπεριού με αποτέλεσμα τα ρούχα σας να καθαρίζουν εύκολα και χωρίς να ξεθωριάζουν.

Βάλτε 1 κ.σ. σε κάθε πλύση για να μην ξεθωριάσουν τα ρούχα σας!

Τεράστια προσοχή: Αν βρείτε usb σε έναν τοίχο μην το τραβήξετε!

Κατηγορία Ενδιαφέροντα στις   4:00 π.μ.  | 
Τεράστια προσοχή: Αν βρείτε usb σε έναν τοίχο μην το τραβήξετε!
Ποιος ξέρει τι μυστικά μπορεί να κρατήσει ένα απλό memory stick; Οι απατεώνες τα χρησιμοποιούν, καθώς γίνονται όλο και πιο δημιουργικοί για να κλέψουν τα δεδομένα σας και να βλάψουν τα gadget σας.

Το «Dead Drop» είναι ένα παγκόσμιο έργο τέχνης που δανείστηκε μερικά κόλπα από τον κόσμο της κατασκοπείας.

Είναι ουσιαστικά, η τοποθέτηση κρυμμένου υλικού σε προεπιλεγμένη τοποθεσία για να το βρει κάποιος χωρίς να γίνει συνάντηση. Η τεχνική αυτή επίσημα γεννήθηκε από τη βρετανική υπηρεσία πληροφοριών κατά τον Ψυχρό Πόλεμο.

Σήμερα, υπάρχουν πάνω από 1.500 dead drops σε όλο τον κόσμο. Θυμηθείτε ότι είναι εξαιρετικά επικίνδυνο να συνδέσετε κάποιο τυχαίο USB stick στον υπολογιστή σας.

Οι εγκληματίες μπορούν να χρησιμοποιήσουν το τέχνασμα «lost» memory sticks για να αποκτήσουν πρόσβαση στις προσωπικές σας πληροφορίες, στους κωδικούς πρόσβασής σας και σε άλλα σημαντικά δεδομένα. Επιπλέον, μπορούν εύκολα να καταστρέψουν τον υπολογιστή σας. Τα USB sticks στο mail περιέχουν επίσης κακόβουλο λογισμικό που μπορεί να βλάψει σοβαρά τον υπολογιστή σας.

google-site-verification: googledd843cc8cd9e15a6.html